毛豆怎么煮好吃 毛豆怎么煮好吃又入味还是绿色

你是不是针对毛豆怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解毛豆怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

超级简单的煮毛豆

用料

毛豆 够吃的：克

盐3：克

八角 3：个

桂皮 2：块

香叶 2片（可放可不放）：

花椒 一小把：粒

超级简单的煮毛豆的做法步骤

步骤 1

把毛豆冲洗两遍，捞出来

步骤 2

用小奶锅把毛豆放进去， 接凉水末过毛豆，放八角3个，桂皮（长得像树皮）2小块，香叶2片（长得像树叶?没有就不放）花椒、两三勺盐，不用担心会咸，那么多水呢……不然没味儿。

步骤 3

开火煮个七八分钟，可以拿一颗尝尝，太软（面）了不好吃。熟了就关火，盖着盖子焖几分钟把水倒掉，开吃。

15-20分钟搞定的盐水毛豆

用料

毛豆：一斤

桂皮八角花椒：下文有备注份量

蒜末红椒：

盐：

生抽，蚝油，醋：

15-20分钟搞定的盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

1.毛豆洗澡 (我搓了7遍)，剪去两头 好入味。(也可以不剪)2.锅里放水、花椒一把、桂皮一片、2勺盐 烧开3.放毛豆，倒一些油 (可以让毛豆翠绿)，开盖 煮10~15分钟(根据毛豆硬度自行调节时间) 捞起过几遍冷水

步骤 2

利用煮毛豆的时间切蒜末和红椒，再淋入热油

步骤 3

生抽2勺、蚝油、盐、醋各一勺，再加小半碗开水 拌匀。倒入毛豆调料量仅供参考，可创新

步骤 4

冷却的毛豆放入酱汁中拌匀，如果现吃，可以吃底下沾着汤汁的。放入冰箱，第二天吃会更入味

毛豆炒肉（超简单）

用料

毛豆（带壳）：400克

瘦肉：150克

生抽：1勺

淀粉：1勺

小米辣：1个

大蒜：2瓣

盐：5克

玉米油：适量

毛豆炒肉（超简单）的做法步骤

步骤 1

带壳毛豆，剥出毛豆米。洗干净备用。

步骤 2

瘦肉切成小丁，一勺淀粉，一勺生抽，一勺玉米油搅拌均匀。这样做可以保证肉炒出来是嫩的。

步骤 3

辅料，大蒜沫和小米辣圈。PS：因为做了几个菜，辅料都在一个盘子里。

步骤 4

热油，肉粒炒至发白盛出。少油，爆香蒜末和小米辣，下入毛豆超至变色，倒入炒好的肉，再放点生抽和盐调味，翻炒几下，出锅。