盐水花生怎么煮好吃 盐水花生怎么煮好吃

你是不是针对盐水花生怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解盐水花生怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

五香盐水花生

用料

新鲜花生：400克

盐：25-27克

红花椒：2克

八角：2个

桂皮：3克

小茴香：2克

香叶：1克

甘草：3克

干辣椒：2个

清水：1000克

五香盐水花生的做法步骤

步骤 1

新鲜花生买来，因为泥比较多，需要泡一会，这样比较好洗，洗干净的花生沥干水份待用

步骤 2

这里都是香料，这里特地加了甘草，是为了让花生的回味更香，肯定有同学会问为撒要加干辣椒呢？这里辣椒只是2个，不会产品辣味，只会产生鲜味，人的味觉是层叠的，只有这样产生不同的鲜度

步骤 3

香料用温水浸泡15分钟，沥干待用

步骤 4

锅里放上1000克水

步骤 5

加入盐

步骤 6

步骤 6

再加入沥干水份的香料，开火

步骤 7

大火烧开，大家可以看到水的颜色有点变了，所以要冷水加入香料，香味才会融入水中

步骤 8

加入花生，大火烧开，小火烧25-30分钟，然后浸泡到冷，就会入味了，小火烧的时候需要盖盖子哦

五香盐水花生的小贴士

这个花生的操作一点也不难吧，但是味道是不错的，简单的香料能让花生更香，需要注意的就是，如果喜欢吃脆点的花生那就需要缩短煮花生的时间，那么下个菜谱再见了哦

盐水煮花生

用料

花生米：250克

大料：1个

香叶：1片

桂皮：1片（和两个大料并排大小）

生抽：两勺（一般喝汤或喝绿豆汤的瓷勺）

白糖：半勺

盐：煮的中间尝下味道，淡的话再加

盐水煮花生的做法步骤

步骤 1

花生米泡一晚上，夏天将泡碗放冰箱冷藏室，不泡的话花生米煮不酥，当然你喜欢不酥的口感也可以不泡。

步骤 2

将大料，桂皮，香叶，洗去浮灰，取一小锅，放一小碗清水，一起煮到有香味出来，再放入花生米、生抽、糖小火慢煮，注意水不要放太多，刚没过花生米就可以，人也不要离开灶台太久，以防糊锅。煮的中间尝一下咸淡，淡了加盐，咸了倒掉一些汤汁加清水，糖需要加，因为糖能提鲜。

入味的盐水五香花生

用料

花生：500克

八角：1个

桂皮：很小1块

香叶：半片

盐：4克

花椒：10粒

姜：两片

葱：两根

生抽：1勺

冰糖：2小块

干辣椒：1个

入味的盐水五香花生的做法步骤

步骤 1

花生带泥很难清洗，加上一勺淀粉后容易洗净

步骤 2

洗干净的花生沥干水。每个花生捏一个小口，方便入味。

步骤 3

加入水，没过花生，加上半片香叶，两片生姜，两块冰糖，10粒花椒，一片桂皮，一把葱，一个八角，一勺生抽，比平时做饭多一点的盐。大火煮开

步骤 4

小火慢炖20分钟，关火泡2小时

步骤 5

出锅后，味道棒极了，每颗都吸饱了卤汁