饺子怎么煮方法步骤 水饺怎么煮好吃

你是不是针对饺子怎么煮方法步骤的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解饺子怎么煮方法步骤。跟着零度世界的小编往下看吧。

小美 饺子皮操作步骤

用料

高筋面粉：500克

水：240克

盐：1/4小勺

小美 饺子皮操作步骤的做法步骤

步骤 1

面粉、水、盐放入主锅，30秒／速度3，混合。

步骤 2

切换至揉面键，6分钟

步骤 3

醒发30分钟

步骤 4

搓成长条后切成大小一致的小面团。

饺子皮制作超全超详细步骤

用料

面粉：1000克

温开水：适量

饺子皮制作超全超详细步骤的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，我一般就用普通面粉，也有专门的饺子粉

步骤 2

用温开水和面，软面饺子硬面汤，饺子面要软～烧开水放放，大概六七十度最好，边倒水边用筷子快速搅拌。新手要一点点加水，边加边搅，直到面粉都成絮状即可。

步骤 3

和面，揉在一起，不粘手，不留面粉，盆壁无残留最佳

步骤 4

盖上保鲜膜或者干净的湿布醒面，一般醒30分钟以上，室内温度低的话放到温暖的地方多醒会儿。所以先和面，然后再做饺子馅儿～馅儿好了面也好啦！

步骤 5

使用的时候先揉揉，然后切成适合的小块儿

步骤 6

步骤 6

取出小块儿，揉面，光滑了以后用手把中间戳个洞

步骤 7

两手像这样把面捏成长条～

步骤 8

切成两段或四段

步骤 9

像这样切成均匀的小块儿

步骤 10

按压成小饼状

步骤 11

擀皮儿，中间厚点，边缘薄的最佳

步骤 12

包饺子～

饺子皮制作超全超详细步骤的小贴士

和面的时候也可以打个鸡蛋进去，味道更好些～自己做的饺子皮绝对绝对比外面卖的现成的好吃！而且好捏！

治愈系小花饺子（超详细步骤）

用料

皮：：

1.绿皮：

中筋粉100g+盐一小撮：

菠菜粉7g：

水45-50g：根据面粉来添加（也可用菠菜汁替代菠菜粉和水）

2.紫皮：

中筋粉100g+盐一小撮：

紫薯粉8g：也可用紫薯替代

水45-50g：

3.蓝皮：

中筋粉100g+盐一小撮：

蝶豆花2g：

水45-50g：

4.黄皮：

中筋粉100g+盐一小撮：

南瓜粉8g：

水45-50g：可用南瓜泥替代南瓜粉和水

5.红皮：

中筋粉100g+盐一小撮：

甜菜粉3g：

水45-50g：可用甜菜汁替代甜菜粉和水

馅：：

藕一节：

猪肉250g：

胡萝卜一小节：

姜末少许：

葱适量：

生抽10g：

老抽2g：

盐4g：

麻油3g：

油10g：

水25g：

治愈系小花饺子（超详细步骤）的做法步骤

步骤 1

中筋面粉分别加五种蔬菜粉和盐揉成略光滑的面团，面团要略微硬一些，不是马上就能揉光，需要费些劲揉几分钟后变光，这样的状态才是对的，因为醒面过程面团还会变软。面皮太软会影响饺子外观～有时间的亲可以自己榨各种果蔬汁来和面。（注碟豆花需用研磨机磨成粉加50g左右水浸泡后过滤出蓝色水来和面）揉完后用保鲜膜遮住醒20分钟。

步骤 2

将250g猪肉剁成肉泥，加入剁碎的葱姜、胡萝卜、藕，还有调料和水，朝一个方向搅拌，（我喜欢用手边抓边搅?，让肉泥搅上劲～）搅完后放一边静置。

步骤 3

把醒好的面团拿过来，撒干粉放在面条机上压制，多压几回面皮更劲道！我的面条机厚度有6档，我一般都压到第5档厚度，比小馄饨皮稍微厚一些的厚度～（我的面条机还是当年学生时代，经济比较拮据时候买的，当时在手动和电动中纠结了1秒钟时间，省了200多果断买了手动?，后悔至今…）

步骤 4

面皮撒干粉，用10个波浪的模具压出面片（最好是10个波浪，不然做出来的小花会不好看）

步骤 5

面团建议一次压一种颜色，压完的面片用保鲜膜盖住，马上就包，包完再做另一种颜色。多余的面片不要扔，揉揉待会还能重新压?

步骤 6

步骤 6

面片中间夹一小坨肉，然后对折面片，注意折角是一半波浪！！！这决定了小花最终的颜值！

步骤 7

最后将AB重合，一朵小花就完成了?

步骤 8

肉嘟嘟的是不是很治愈！反正我心情不好的时候就喜欢撸小花～

步骤 9

也可以直接对折做成小波浪饺～也很可爱?

治愈系小花饺子（超详细步骤）的小贴士

再啰嗦几句面皮宁可硬一些也不要太软，要不做出来的小花凹凸不平。