鸽子怎么炖 鸽子怎么炖汤好喝

你是不是针对鸽子怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸽子怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖鸽子汤

用料

鸽子：1只

枸杞：10粒

料酒：1勺

红枣：3颗

姜：2片

葱：2根

盐：10克

瘦肉：100克

老酒：1勺

黑木耳：50克

干香菇：5朵

清炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。

步骤 2

将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。

步骤 3

砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。

步骤 4

小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。

步骤 5

继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。

清炖鸽子汤

用料

鸽子：1只

姜：几片

虫草花：少许

山药：小半根

料酒：半汤勺

盐：少许

枸杞：几粒

红枣：2颗

清炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

锅内加入冷水，放两片姜再放入鸽子，浇开淖水，然后用自来水冲洗干净

步骤 2

山药去皮洗净切块，干虫草花用水泡发一会洗净，红枣洗净，连同鸽子一起放入炖锅，加半勺料酒

步骤 3

加热水

步骤 4

放入炖锅，隔水炖1个半小时左右即可

步骤 5

炖好后加入盐，几粒枸杞。即可享用美味啦……

清炖鸽子汤

用料

鸽子：1只

葱：1根

枸杞：10粒

姜：数片

香菇：2朵

盐：少许

大枣：2颗

清炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

鸽子浸泡10分钟，活水冲净；

步骤 2

砂锅一次性投入水，鸽子.姜.葱；

步骤 3

香菇.枸杞洗净，清水浸泡20分钟;

步骤 4

大火把汤煮沸后，加入枸杞，香菇，转为小火慢炖;

步骤 5

炖煮50分钟后加入红枣，在炖煮30分钟，食用前加入少许盐即可！