水煮鸡胸肉怎么煮才好吃 水煮鸡胸肉怎么煮才好吃猫吃

你是不是针对水煮鸡胸肉怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解水煮鸡胸肉怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

低温水煮鸡胸肉（健身）

用料

鸡胸肉：250克

料酒：

盐：

蒜：

辣椒、醋等其他调味料：

低温水煮鸡胸肉（健身）的做法步骤

步骤 1

提前一晚用料酒和盐把鸡胸先腌上，敷保鲜膜放入冷藏室。盐最好用手抹一遍。这样就解决了入味的问题。

步骤 2

正式烹饪，用保温性比较好的锅接一锅凉水，保温性比较好的锅有中式的砂锅，陶瓷锅，或者是西式的铸铁锅都可以。将腌过的鸡胸凉水下锅，盖上盖子大火烧开，水烧开后就可以关火了。密封着锅盖，用水的余温把鸡肉烫熟，这个过程大概需要一个小时到一个半小时。

步骤 3

这样就熟了，低温煮是现在国际上比较流行的做法，既保留了营养，又可以使肉质细嫩，是一种既新颖有健康的做法。这时候把鸡肉捞出来，凉一会，用手把鸡肉撕成细条，可以撕的尽量细一些。

步骤 4

用石臼把蒜捣成蒜泥，放在撕开的鸡肉上，喜欢辣的可以浇一些辣油，或者依据个人口味淋一些醋和酱油。

步骤 5

低温煮的鸡胸肉口感细嫩，撕开后的鸡肉调味也很容易入味。蒜能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。绝对是健身减脂的不二之选。

能长期坚持吃的水煮鸡胸肉

用料

鸡胸肉：2块（约500克）

蛋清：1个

酱油：3勺

花椒粉or胡椒粉：少许

糖（可有可无）：少许

辣椒面（可有可无）：少许

淀粉：2小勺

能长期坚持吃的水煮鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切条或小块，把所有材料都加进去一起搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制20-30分钟

步骤 2

我喜欢一次多做点可以吃一周，用小的保鲜袋分装好了放在冷冻层保存一周内吃完

步骤 3

鸡胸肉水煮，就可以吃啦！

步骤 4

觉得口味淡的话少加一些酱油，我爱吃辣再加了点辣椒面

水煮鸡胸肉

用料

鸡胸肉：1块

素菜：适量

蒜蓉：适量

葱段：适量

孜然粉：适量

花椒粉：适量

辣椒面：适量

盐【A组】：适量

淀粉【A组】：适量

料酒【A组】：适量

蒜片【B组】：适量

干辣椒【B组】：适量

花椒【B组】：适量

豆瓣酱【B组】：适量

酱油【B组】：适量

料酒【B组】：适量

糖【B组】：适量

水煮鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切薄片，加料酒盐淀粉，抓均备用。

步骤 2

爆香一下蒜片花椒干辣椒（辣椒量看自己）豆瓣酱

步骤 3

炒出红油加水，煮开后加酱油料酒糖，汤底加盖煮一段时间。烫一下青菜，捞起来垫在碗底，水再次大开了，丢腌制好的鸡胸肉，动一动肉片，保证全部有煮到，再次大开，就可以捞肉片了。

步骤 4

肉片铺开放入碗里，汤加适量，肉表面撒上孜然粉花椒粉蒜蓉和葱段（吃辣的可以再加一点辣椒面）。

步骤 5

泼热油，吃吧。