汤圆怎么煮才好吃 汤圆如何煮好吃

你是不是针对汤圆怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解汤圆怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

万能手抓饼|谁说只有元宵节才能吃汤圆|汤圆酥

用料

手抓饼：1张

麻芯汤圆：7个

全蛋液：

黑芝麻：

万能手抓饼|谁说只有元宵节才能吃汤圆|汤圆酥的做法步骤

步骤 1

1手抓饼皮解冻 切成能包住你家汤圆切片 横竖斜切都可以 什么形状都可以 或者用两张饼皮 叠在一起切 后续可以用做派的方式包住汤圆 宗旨: 怎么舒服怎么搞2汤圆解冻 略软即可3手抓饼切片用你能搞定的方式包住汤圆(如果切片大 可以包两个汤圆 切片小就包一些没馅的小汤圆搭配)4搓圆 放在锡箔纸上(因为手抓饼已经有油了 所以不需要刷油)5刷全蛋液 刷的越多 美味越多 越好看(我直接轻轻拿蛋液里滚了一滚)6撒黑芝麻7进烤箱 170° 15分钟 这个时间和温度比较玄学 要根据你家烤箱的脾气而定 最好的处理方式就是站在一旁看着(笑) 温度可以定的低一点 不容易烤过头 直接在烤箱里流心了 (我的封面就是失败作品)冲?

零失败的香煎汤圆

用料

汤圆：9个

油：20克

水：50克

零失败的香煎汤圆的做法步骤

步骤 1

平底锅冷锅加点花生油和不解冻的汤圆

步骤 2

加热，一边晃动汤圆让汤圆均匀的裹上油，加入水盖上闷一会儿，等汤圆软了以后再打开盖子

步骤 3

用锅铲轻轻的把汤圆压扁，要轻哦，太用力用力压爆汤圆

步骤 4

可以翻面煎一下，让汤圆受热均匀

步骤 5

煎到两面微微的金黄

步骤 6

步骤 6

需要一点耐心等待

步骤 7

出锅

步骤 8

摆盘。

步骤 9

看起来很好吃的样子

步骤 10

一口咬下去，香香的，糯糯的

步骤 11

家人赞不绝口！

零失败的香煎汤圆的小贴士

闷汤圆的时候电磁炉用1000瓦中火，煎汤圆的时候用500瓦小火，小火慢煎，才不容易糊掉爆开。

自制彩色小汤圆（蔬菜汁上色）

用料

糯米粉：550克

南瓜：80克

胡萝卜：1根

菜心叶：1小把

紫包菜：2片叶子

温开水：适量

自制彩色小汤圆（蔬菜汁上色）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，菜心叶切碎备用，南瓜切丁放入锅中蒸软。

步骤 2

蒸南瓜的时间我们来制作菜汁，将蔬菜放入料理机或者果汁机榨出汁，再用过滤网过滤一遍，把渣滤干净只要菜汁，过滤好后放着备用。

步骤 3

蒸好的南瓜用勺子压成泥，趁热少量多次的往南瓜泥中加入糯米粉。

步骤 4

揉成不粘且柔软的面团

步骤 5

捏成小块揉成小汤圆。

步骤 6

步骤 6

菜汁倒入锅中，小火加热不用将菜汁烧开，待色素与水分离即可，趁热用勺子将漂浮的色素打出来和面。（这样做的面团颜色更深，也可以只将菜汁烧热，直接和面）

步骤 7

捏成小块，揉成小汤圆。后面的胡萝卜汁，紫包菜都是一样的操作。

步骤 8

白色的汤圆只用加热开水和面就行。装汤圆的容器底部撒少许糯米粉，放入汤圆后，表面再撒少许糯米粉，左右晃动几下让汤圆均匀的粘上粉，放冰箱冷冻，吃的时候取出来就可以煮了。

步骤 9

增加的1种颜色，混合在一起相当漂亮。

步骤 10

如果不想搓小汤圆，那就搓成长条吧！用刀切成大小均匀的段。

步骤 11

锅中倒入适量的凉水，水开后放入汤圆大火烧开转中小火，待汤圆全部浮起来就熟了。盛入碗中加白糖调味。

自制彩色小汤圆（蔬菜汁上色）的小贴士

1.菜汁一定要过滤,做出来的汤圆才细腻；2.和面的菜汁或水都需要是热的，水温60-80度都可以，如果用凉水和面，面团不易成型，不容易捏出小圆子。3.多种颜色制作和面时需要注意，先将一种颜色制作完成，再去和下一种颜色的面。4.菜心叶可以用菠菜替换，菠菜先焯一下水再使用。5.装汤圆的容器底部撒少许糯米粉，放入汤圆后，表面撒少许糯米粉，左右晃动几下，让汤圆均匀的粘上粉，这样可以防粘，粉不易撒的过多。