鸽子粥怎么煮才好吃 鸽子粥怎样煮好吃

你是不是针对鸽子粥怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸽子粥怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

鸽子粥

用料

鸽子：2只

大米：2.5杯

瑶柱：一小把

尤鱼干：2条

红枣 ：8颗（去核切丝）

姜丝：少许

香菜：少许切断

香葱：少许切粒

料酒：4汤勺

胡椒粉：少许

盐 ：少许

食用油：少许

酱油：4勺

鸽子粥的做法步骤

步骤 1

红枣去核切丝，备用。瑶柱，鱿鱼干用温水泡一下。鱿鱼干切丝备用。瑶柱捞起。备用。鸽子洗干净，切小块备用。所有食材都准备好，开始制作。

步骤 2

洗干净大米放入锅中。把红枣丝和瑶柱同时放进锅里。加入清水，水加平时煮粥的一大半即可，开始煮粥模式。

步骤 3

另起锅，锅热放入食用油。鱿鱼干下锅爆炒。炒至微黄，捞出备用。

步骤 4

重新起锅，锅热加食用油，可以加多点。油热倒入切好的鸽子。大火炒至不见血水，倒入准备好的姜丝，翻炒几下，下料酒，酱油，继续翻炒。

步骤 5

把鸽子炒出香味。倒入事先准备好的开水（一定要开水），没过鸽子即可。煮5分钟。

步骤 6

步骤 6

鸽子煮5分钟后全部盛出，和鱿鱼干一起倒进粥里，搅拌均匀继续中小煮30分钟。粥起胶，加盐调味，放入香菜断，最后加点胡椒粉，一碗美味的鸽子粥就出锅了。

步骤 7

喜欢吃葱的，起锅后也可以放点葱粒，

鸽子粥的小贴士

这个粥建议用砂锅煮，砂锅煮粥才能起胶。如果刚开始是用电饭锅，建议最后倒入砂锅里面煮10分钟，也可以起胶。调味只加盐就可以了，因为粥底有红枣和瑶柱，不需要再加味精和鸡粉，已经够鲜美了。

鸽子粥

用料

鸽子：1只

姜：2片

盐：1克

胡椒粉：少量

鸡精：少许

鸽子粥的做法步骤

步骤 1

。。

鸽子粥

用料

鸽子：1只

大米：1杯

香菇：5朵

红枣：5颗

姜：3片

枸杞：适量

虫草花：适量

胡椒粉：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：2勺

鸽子粥的做法步骤

步骤 1

首先呢 我们准备一只脱了衣服的鸽子?

步骤 2

其次我们把大米洗净泡半个小时

步骤 3

把鸽子切成小块，PS:主要的一点 我把鸽子上多余的油脂给去掉了，这样煮出来的粥不会太腻。

步骤 4

冷水下锅加入料酒，生姜焯水去腥，焯掉血末用冷水冲洗干净 备用。

步骤 5

砂锅加入清水 冷水➕大米

步骤 6

步骤 6

随后加入 虫草花、枸杞、红枣、香菇，香菇单泡开的忘记拍照了

步骤 7

大火煮开后转小火慢炖半个小时后➕少许鸡精、胡椒粉、盐，在文火慢炖10分钟就好啦。PS:这个可以看得出香菇

步骤 8

完成✅不做不知道 一做吓一跳，真的超好喝的?