生蚝可以煮着吃吗 生蚝可以直接煮着吃吗

你是不是针对生蚝可以煮着吃吗的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解生蚝可以煮着吃吗。跟着零度世界的小编往下看吧。

吃生蚝原味才是最鲜的

用料

生蚝：十五个

吃生蚝原味才是最鲜的的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水，将生蚝外壳简单清洗下。待水开有蒸汽后，直接将生蚝放入笼屉中蒸。

步骤 2

水开后大火蒸三到五分钟。

步骤 3

四分钟后关火，将生蚝装入盘中。

步骤 4

可以看到蒸好的生蚝，有些已经自动张开了壳，吃起来一点都不费劲。没有开壳的，就用小刀撬开就好了。里面的汤汁也很鲜美。

步骤 5

这个季节的生蚝还是很肥的。配上芥末酱油，简直爽到爆炸。

清蒸生蚝

用料

生蚝：3斤

蒜头：适量

芥末：适量

酱油：适量

清蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

准备好生蚝、蒜头。

步骤 2

在生蚝中找个缝隙，用刀把蚝一个个撬开，洗净备用。

步骤 3

蒜头切片，每个生蚝上放入适量蒜片。

步骤 4

提前烧开一锅水，把备好的生蚝放入锅内蒸6-8分钟。

步骤 5

蒸好的生蚝夹着蒜片点一下酱油或者芥末酱油或者韩式烤肉酱包生菜，是不是别有一番风味呢！

生蚝蘸汁！万能蘸汁！

用料

蒜末：2瓣

姜末：两片的样子

小米椒：1-2个

生抽：1勺

葱花：一点点

生蚝蘸汁！万能蘸汁！的做法步骤

步骤 1

切了点姜末、蒜末和一点点小米辣，不吃辣的可以不放

步骤 2

加生抽，加一点点白糖（提鲜），再加一点点盐（要少！），然后再加大概生抽1-2倍的矿泉水/凉白开稀释一下，搅和均匀。（如果是火锅蘸料，可以加清汤/牛肉汤/鸡汤都是可以的）⭐口淡的可以多加一些水，或者上锅煮一下，煮到开立刻关火就行了，这样酱油味会淡很多哦！口重的可以加水少一点。

步骤 3

然后再加点葱花，搅拌一下就可以了（喜欢辣的可以再加辣椒面、孜然这些，也非常好吃，蘸烤肉也香）

步骤 4

超级香！！而且不会盖掉生蚝的鲜味，减淡了腥味，真的超级好吃！！