茶叶蛋怎么煮好吃 用什么材料 茶叶蛋放什么煮好吃

你是不是针对茶叶蛋怎么煮好吃 用什么材料的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解茶叶蛋怎么煮好吃 用什么材料。跟着零度世界的小编往下看吧。

材料配比精确的茶叶蛋

用料

鸡蛋：15个

水：1000克 4杯

桂皮：1块

香叶：6片

八角：3个

小茴香：1/2 tbsp

立顿红茶：4包

生抽：3 tbsps

老抽：1.5 tbsps

糖：40克

盐：25克

干辣椒：1个

材料配比精确的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用刷子清洗干净，放入锅中

步骤 2

加入所有调料

步骤 3

盖上锅盖，大火煮开，小火烧10分钟

步骤 4

敲碎蛋壳，再次大火煮开，关火焖一晚即可

小美版茶叶蛋

用料

鸡蛋：6个

茶叶：5克

老抽：5克

生抽 ：10克

糖：10克

盐：5克

八角：2个

桂皮：1块

香叶：2片

白胡椒：5克

小茴香：5克

水：没过鸡蛋

小美版茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

选择食谱# 水煮蛋

步骤 2

选择14分钟，把鸡蛋煮至全熟。

步骤 3

温度V/速度1

步骤 4

把煮熟的鸡蛋轻轻敲碎，这样会更入味。

步骤 5

准备好所有材料

步骤 6

步骤 6

插上蝴蝶棒，把鸡蛋和所有材料倒入主锅，加入水，水量没过鸡蛋。

步骤 7

选择慢炖功能

步骤 8

设置2小时/98度

步骤 9

茶叶蛋完成啦！

步骤 10

很入味哦

五香茶叶蛋

用料

鸡蛋：10个

八角：2个

香叶：2克

桂皮：1克

小茴香：2克

糖：30克

盐：20克

老抽：15克

生抽：25克

水：600克

红茶茶叶：5克

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。

步骤 2

将所有的调料在碗里称好，到入水。

步骤 3

香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。

步骤 4

将调料和香料倒入锅里，先大火煮 ，用小火烧个3分钟，茶叶可以后面加入，让香料和茶叶的味道先进入水里。

步骤 5

将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。

步骤 6

步骤 6

这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是几种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。

五香茶叶蛋的小贴士

最近会在推出些简单版的酸辣粉和简单的重庆小面，方便大家简单抄作。还有最近微信到达上限了，没办法在加人了，我删除些在添加哦。