豌豆角怎么煮好吃 新鲜豌豆角怎么煮好吃

你是不是针对豌豆角怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豌豆角怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炒豌豆角

用料

豌豆角：

干辣椒：适量

姜：适量

蒜：适量

油：少许

盐：适量

鸡精：适量

清炒豌豆角的做法步骤

步骤 1

首先，先把豌豆角洗净，沥干，备用！

步骤 2

然后锅烧热加油，待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香！

步骤 3

下豌豆角，炒至8成熟，然后加入适量的盐鸡精就好了！

素炒豌豆角（荷兰豆）

用料

荷兰豆：适量

木耳：适量

红辣椒：适量

山药：1根

蒜末：适量

盐白醋：泡山药用

油：焯水

味极鲜：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

素炒豌豆角（荷兰豆）的做法步骤

步骤 1

木耳山药提前泡水，泡山药的时候放点白醋和盐。

步骤 2

切点蒜末爆锅用，再切些红辣椒我切了半根。

步骤 3

将荷兰豆两头和两侧筋摘干净清洗，和泡好的木耳一起准备焯水。（我们家喜欢吃脆一些的山药，所以山药没有焯水）

步骤 4

锅中加油，将木耳，荷兰豆焯水（也可以加些盐）。

步骤 5

将焯水后的木耳、荷兰豆和山药、辣椒放在一起备炒。

步骤 6

步骤 6

热锅1分钟左右，倒入油20秒左右，将蒜末爆香，翻炒几下加入味极鲜。

步骤 7

倒入菜开炒，依次加入盐、白胡椒粉、鸡精出锅。

步骤 8

美味的木耳山药荷兰豆出锅。

豌豆蒸饭

用料

大米：400克

鲜豌豆角：两斤（毛重）

植物油（菜籽油最佳）：适量

盐：适量

花椒面：适量

水：适量

豌豆蒸饭的做法步骤

步骤 1

买回新鲜豌豆角，耐心地剥出每一粒翠绿的豆子。

步骤 2

冲洗并沥干水分（若不沥水，倒入油锅时你就知道了?）

步骤 3

倒足够的水在汤锅中，水开下米，中途用汤勺把米搅开搅散，以免粘锅，待翻滚20秒后关火。（水要足够多，不可煮久，否则米饭无法粒粒分明）

步骤 4

将米沥入筛中备用。米汤营养可口，也不要浪费哦！

步骤 5

热锅冷油，大火至冒烟，倒入豌豆，放盐，花椒面翻炒一分钟。（菜籽油最佳，具有独特的香味）

步骤 6

步骤 6

锅中添适量水，以刚到豆面为好，如图。

步骤 7

将米拍散均匀铺在豌豆上，用筷子扎孔，盖上锅盖，开最小火焖大概十分钟，中途需转锅。待听锅中无水声时关火，焖三分钟。（建议这个过程守在锅边不要走开哦！）

步骤 8

打开锅盖，翻拌均匀。

步骤 9

鲜嫩可口，粒粒分明的豌豆蒸饭就做好了！趁着春天的脚步还未走远，大家也做起来吧！