鸡翅怎么炖又嫩又好吃 怎样炖鸡翅中又香又好吃

你是不是针对鸡翅怎么炖又嫩又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡翅怎么炖又嫩又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

味鲜肉嫩栗糯不放油的鸡翅炖板栗?

用料

板栗：300克

鸡翅：600克

葱、姜：适量

花椒、大料：适量

盐：3克

生抽：2小勺

老抽：1小勺

糖：3克

温水：适量

味鲜肉嫩栗糯不放油的鸡翅炖板栗?的做法步骤

步骤 1

板栗去壳去皮剥好备用！女儿奶奶说准备食用的板栗拿出来晒半天，然后板栗表面切十字口，放在容器里，用烧开的热水烫一下！大概10分钟，板栗好剥！备注：女儿奶奶没有切口，直接用手剥的！

步骤 2

葱切段，姜切片！切好备用

步骤 3

炒锅中放入水烧热，鸡翅焯一焯！目的是让鸡翅更干净！

步骤 4

将焯水后的鸡翅放入炖锅中，放入准备好的葱姜，花椒大料，生抽2小勺，老抽1小勺！再倒入温水！开火炖！

步骤 5

炖大约15分钟后，放入剥好的板栗（奶奶为了方便孙女吃，还特意把板栗切成了两半）！再放入盐和糖！继续炖20分钟！备注：大家的锅和锅力都不太一样，时间上灵活掌握吧！

步骤 6

步骤 6

出锅！健康无油，肉质鲜嫩，板栗粉糯！特别适合女人和孩子！

简单又香脆的香煎孜然鸡翅

用料

鸡中翅：8个

盐：调料勺一勺

料酒：半瓶盖

黑胡椒粉：适量

葱花：少许

孜然粉：少许

简单又香脆的香煎孜然鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净，沥干水分，每个鸡翅用牙签戳十几下，方便入味。加入料酒、黑胡椒粉、盐拌匀，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半天（我是中午处理好，晚上做着吃）黑胡椒粉用来提味，没有的话不用也行。

步骤 2

我家调料勺这么大，千万不要以为是用不锈钢的那种茶匙，那样加盐会太咸的哦。一平勺就够了，大概2克。

步骤 3

冷藏了两个小时左右，将保鲜袋翻转一下，这样下层的鸡翅也会和汁液接触，更好入味。

步骤 4

冷藏腌制好后，平底锅加少量油烧热，平铺放入鸡翅中，先煎有皮的那面，中小火煎1-2分钟，感觉鸡皮发黄后盖盖焖两分钟，然后翻面，盖盖继续焖两分钟。

步骤 5

再翻两三次面，每面盖盖焖2-3分钟，感觉两面金黄发焦就煎好了。出锅撒上葱花和孜然粉，开吃！这是记不得第n次做的，一次八个不够吃?

添点新滋味的苹果炖鸡翅

用料

鸡翅：800g

苹果：1只

桂皮：1块

料酒：2勺

生抽：2勺

老抽：1勺

冰糖：8粒

盐：适量

姜：适量

添点新滋味的苹果炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅对半切（个大建议切一下，个小可以中间划一刀）

步骤 2

热锅加一点油，放姜和鸡翅煸一下

步骤 3

加2锅铲料酒，2锅铲生抽，1锅铲老抽，1块桂皮

步骤 4

加水加苹果，没过鸡翅就行，不用没过苹果。盖盖炖20分钟，加冰糖大火收汁

步骤 5

出锅啦