烧丝瓜怎么烧好吃 家烧丝瓜怎么做好吃窍门

你是不是针对烧丝瓜怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解烧丝瓜怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

用料

丝瓜：2根

豆泡：1袋

蒜粒：2瓣

耗油：2勺

水淀粉：1勺

盐：少许

豆泡烧丝瓜「素食也美味」的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮洗净

步骤 2

切分成小段待用

步骤 3

豆泡尽量选用这种袋装非转基因的，比较卫生，吃起来也放心

步骤 4

把豆泡洗净待用

步骤 5

炒锅加少许油，放入蒜粒煸香（蒜香味儿与丝瓜最为相配，更能调出丝瓜的鲜甜味）

步骤 6

步骤 6

放入丝瓜煸炒均匀

步骤 7

加两勺耗油

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

倒入少许清水，浸过丝瓜即可，待丝瓜变软，水分就会浸过豆泡啦～

步骤 10

大火烧制汤汁收浓，加少许盐调味

步骤 11

勾入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！（这步可根据自己喜好来选择）

步骤 12

丝瓜滑嫩，豆泡满口的爆浆感，鲜美至极～注意咬豆泡时不要烫到舌头哦～?

步骤 13

配上我的红西柚，幸福也不过如此！期待你的作品哟～?

毛豆烧丝瓜

用料

丝瓜：2根

毛豆：适量

油：适量

盐：适量

糖：适量

榨菜丝：适量

毛豆烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成滚刀块，毛豆去壳.

步骤 2

锅中放油烧热，先倒入毛豆炒熟，炒到皮皱皱的样子

步骤 3

倒入丝瓜，加盐，糖，榨菜翻炒，加适量的水开大火烧开，烧开后转小火煮五分钟（看见丝瓜明显缩水变软了）就好了

步骤 4

盛出，吃！（为了拍图，毛豆被我炒焦了，所以汤颜色看着不一样-_-||）

番茄冻豆腐烧丝瓜

用料

番茄：200克

冻豆腐：200克

丝瓜：100克

姜：3片

蒜：3瓣

小香葱：2根

盐：3克

料酒：10克

白糖：2克

味精：0.5克

油：10克

开水：500克

番茄冻豆腐烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切成滚刀块，冻豆腐挤净水分切成6厘米长，3厘米宽的长条，丝瓜去皮切成滚刀块备用。如上图。

步骤 2

姜切片，蒜切片，小香葱切粒备用，如上图。

步骤 3

锅中放少许的油，待油热后放入姜片，蒜片爆香，如上图。

步骤 4

爆香姜片蒜片后放入切好的番茄炒出番茄红素，如上图。

步骤 5

看到炒出红色汁水时加入开水再放入冻豆熬煮10分钟，如上图。

步骤 6

步骤 6

放入冻豆腐煮10分钟后放入切好的丝瓜继续熬煮5分钟，如上图。

步骤 7

熬煮5分钟后看到丝瓜软烂了加入适量的盐，适量的味精即可出锅，上面撒上小香葱粒。我家不吃味精所以就没放，小香葱可以不撒直接就来吃啦。

番茄冻豆腐烧丝瓜的小贴士

1、因为丝瓜没去掉瓤所以有点微苦，如果不喜欢苦味可以去掉瓤。2、冻豆腐解冻后一定要挤净水分，不然口感不好。3、姜片和蒜片爆香后放入切好的番茄一定要炒出红色汁水后再加入开水，不然既没有番茄红素的营养也没有酸爽的味道。4、出锅后可以不撒小香葱。