排骨炖玉米怎么做 如何煲玉米排骨汤

你是不是针对排骨炖玉米怎么做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解排骨炖玉米怎么做。跟着零度世界的小编往下看吧。

滋补养生 —— 玉米胡萝卜清炖排骨汤?

用料

排骨：2根

甜玉米：2根

胡萝卜：2小根

小香葱：若干

姜片：若干

料酒：若干

盐：若干

鸡精：若干

滋补养生 —— 玉米胡萝卜清炖排骨汤?的做法步骤

步骤 1

⭐️1.排骨切块浸泡一小时，泡出血沫等污物后冲洗；⭐️2.冷水入锅，放入姜片葱段料酒，排骨入冷水锅，待火煮开撇出血沫；

步骤 2

⭐️撇出血沫后的排骨块洗净

步骤 3

⭐️锅内热油，放入葱段姜片料酒，煸炒至稍稍变色盛盘

步骤 4

⭐️胡萝卜切滚刀块，玉米?切段，洗净5颗红枣和若干枸杞备用

步骤 5

⭐️1.煸炒好的排骨入砂锅，加两片姜（煸炒后的姜片丢弃），倒热水大火煮沸5分钟后转小火炖煮30分钟左右； ⭐️2.继续放入胡萝卜和玉米块（这两样都很容易熟）和干红枣，小火炖煮20分钟左右；

步骤 6

步骤 6

⭐️加适量盐和鸡精调味（这个看个人口味添加啦），最后五分钟放枸杞，出锅前放入葱花

步骤 7

⭐️我比较喜欢清淡的汤，快煮好的时候撇除了部分浮沫和油脂，保存一小部分油脂就可以了

步骤 8

撇除油脂的汤给我一种喝多少都不会胖的错觉～

步骤 9

三碗不过岗！

清甜玉米炖排骨

用料

排骨：

玉米：

胡萝卜：

葱：两段

姜：两三片

清甜玉米炖排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨洗净，用凉水煮开后，倒掉所有的水（为了去掉排骨中的血水），再用凉水冲洗一遍。

步骤 2

锅中再填入凉水，放入两段葱，两三片姜，将排骨大火煮开后转小火煮半小时。

步骤 3

这一步呢就由个人决定了，如果喜欢有点油无所谓的话直接到第四步；如果不喜欢油，喜欢清淡一点的呢，再将煮排骨的水倒掉，加入凉水煮开。

步骤 4

再煮排骨的同时，将玉米切断，胡萝卜切块。排骨煮好了，我们就可以将这些入锅了。

步骤 5

所有入锅后，煮开再转小火大约二十分钟，我们的清甜玉米排骨汤就做好了，赶快去盛出来一人一碗干掉吧~

玉米清炖排骨汤

用料

排骨：700克

甜玉米：2根

葱绿：适量

料酒：2勺

姜：16片

盐：适量

白胡椒面：少许

玉米清炖排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切成小段，冷水浸泡20分钟。玉米切段，姜切片备用。

步骤 2

倒掉水，将排骨洗净，冷水放入排骨、姜片6片、料酒，焯至血沫浮上来后，把排骨捞出来洗干净。

步骤 3

开水放入排骨、姜片6片，小火煮30分钟。

步骤 4

30分钟后放入玉米，再煮30分钟。

步骤 5

起锅前，放盐，白胡椒，葱绿。

步骤 6

步骤 6

开吃～

玉米清炖排骨汤的小贴士

排骨一定要洗净，这关系到汤的清澈程度。