虾皮怎样做最好吃 皮虾怎么做才好吃

你是不是针对虾皮怎样做最好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解虾皮怎样做最好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

超简单的虾皮紫菜汤—最补钙的小虾皮吃法之二

用料

紫菜：根据自己需求，我用一点哦

虾皮：适量

花生油：一点点

盐：适量

鸡蛋：1个

葱花：根据自己喜好

韭菜沫：根据自己喜好，我就用三四棵

超简单的虾皮紫菜汤—最补钙的小虾皮吃法之二的做法步骤

步骤 1

一小撮紫菜洗净，虾皮冲洗干净，葱花韭菜沫备好，再准备一个鸡蛋。

步骤 2

锅内加清水烧开以后放入紫菜。

步骤 3

锅开以后调小火，把搅好的鸡蛋均匀倒入锅中，注意一定要小火，同时用勺子搅动，这样蛋花漂亮哦！

步骤 4

再加入虾皮和葱花韭菜沫，我依然用的是小火，大火容易出沫。

步骤 5

淋上一点点花生油（芝麻油）提香，加适量盐出锅喽！

步骤 6

步骤 6

看看这刚出锅的虾皮紫菜汤，是不是很有食欲哦！我做的是原味的紫菜汤，喜欢口味浓一点的可以热油爆锅以后加水烧开，最后还可以加味精，蚝油调味 这样看个人喜好哈！

超简单的虾皮紫菜汤—最补钙的小虾皮吃法之二的小贴士

锅开以后一定小火哦。

最好吃的虾皮蛋羹

用料

鸡蛋：2只（120克)

温水（如用骨头汤口味会更佳)：240克

盐：少许

猪油：适量

虾皮：适量

海天海鲜生抽酱油：少许

最好吃的虾皮蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入打蛋盆用打蛋器搅散。

步骤 2

把温水和盐加入蛋液中搅拌打均匀（选用温水)

步骤 3

把混合好的蛋液过滤一遍，滤去一些没打散的蛋液和气泡这样成品更滑，表面更平整。

步骤 4

待蒸锅中水烧开，将蛋液倒入炖盅盖好盖子入蒸锅

步骤 5

盖上锅盖，大火烧至上气全程中火蒸约10分钟左右。如果选海尔蒸烤箱，选用蒸功能，温度100度，蒸11分钟即可。

步骤 6

步骤 6

炒锅加入适量猪油，待油锅六成热时下虾皮炒出香味。

步骤 7

将炒香的虾皮和油一同淋在蒸蛋上面，再淋适量生抽即可

孩子最喜欢吃的素馅儿包子（含虾皮）

用料

鸡蛋：3个

水果胡萝卜：2根（200克）

干木耳（需泡发一小时）：一把

干香菇（需泡发1小时）：一把

干腐竹（需泡发2小时）：2根（10厘米）

油菜：4棵（小）

虾皮：一把

葱段：2段

姜：2片

盐：5克

生抽：2勺（15克左右）

蚝油：1勺（7.5克）

白糖（提鲜，可不放）：2-3克

香油：20克

大豆油：50克

花椒：20粒

面团：：

面粉（中筋）：400克

温水（40度）：200克

酵母：5克

白砂糖：10克

小苏打/食用碱：2克

孩子最喜欢吃的素馅儿包子（含虾皮）的做法步骤

步骤 1

提前泡发木耳、腐竹和干香菇。然后发面，温水+5克酵母+白砂糖搅拌后，和400克面粉、2克小苏打一起倒入揉面机，搅拌15分钟，放入玻璃器皿中，按扁盖保鲜膜，把玻璃器皿放入有4分之一的水量，50度水温的蒸锅里进行发酵。这部分没有拍照。

步骤 2

炒锅放油50克，7分热放入20粒花椒，炸至油面冒烟，花椒颜色变深，关火放凉，去除花椒，留油备用。整个过程3-4分钟。

步骤 3

葱姜用研磨器切碎备用，这个神器真的好用，最主要手切葱很辣眼睛

步骤 4

刨丝器把水果胡萝卜刨成丝，不用切；干香菇切成丁，锅中放少量油烧开，先炒胡萝卜丝以释放胡萝卜素，炒1分钟，再放入干香菇丁，再炒1分钟关火，放凉备用。

步骤 5

2颗鸡蛋少油炒熟用铲子铲碎，油菜洗净切丁备用，泡发好的木耳、腐竹切碎，一把虾皮，都放在一个大碗中备用

步骤 6

步骤 6

再放入花椒炸好的凉大豆油、蚝油、糖、盐、葱姜碎、香油，先不要搅拌，以免出汤

步骤 7

面已发好，排气备用

步骤 8

刀切成大小均匀的面段，按扁，大约25克左右一个，扞皮儿，厚度4-5毫米左右，别太薄容易漏馅儿

步骤 9

像这样手掌大小，把蔬菜馅儿顺时针搅拌均匀，就开始包包子了

步骤 10

我一共包了22个包子，包好后放入有湿屉布的蒸锅中，凉水就放入，小火烧开后改大火蒸15分钟，关火闷5分钟。

步骤 11

蒸好了！香，馅大有点漏馅儿，不过没关系，不影响食用

步骤 12

看着袖珍，其实不小

步骤 13

模样一般，味道喜人。

步骤 14

货真价实的饕餮大素包子！鲜又香！再次强调，多吃蔬菜身体好！

步骤 15

小儿子吃了一整个大素包子，加一碗小米粥

孩子最喜欢吃的素馅儿包子（含虾皮）的小贴士

包包子一定用熟油，特别是放了花椒的花椒油，特别提味儿；油菜也可以换成小白菜、油麦菜，不太抢味又鲜美的绿叶蔬菜；炒鸡蛋时滴2滴白酒可以去腥；腐竹可以用白豆腐丁、豆干丁来替代；以上的两是我们一家四口的量，剩了5个明天早上消灭掉。亲按需调整用量。