电饭锅怎么煮整个土豆 土豆用电饭锅怎么做好吃

你是不是针对电饭锅怎么煮整个土豆的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解电饭锅怎么煮整个土豆。跟着零度世界的小编往下看吧。

土豆焖饭（电饭锅版）

用料

米：两人份（量杯量两杯）

土豆：1-2个中等大小个头

蒜：几瓣

料酒：半勺

豆瓣酱：2勺

老抽：1勺

生抽：1勺

糖：1茶匙

葱：几根

香油：1茶匙

土豆焖饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）

步骤 2

大蒜切片，备用

步骤 3

土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

步骤 4

炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）

步骤 5

把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

步骤 6

步骤 6

饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

土豆焖饭（电饭锅版）的小贴士

另一种做法也可尝试：即土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。我还试过加入些菜椒，菜椒颜色会过熟不绿，但是味道却很好，还令米饭带着股菜椒的清香。

自制蜜红豆—懒人电饭锅版

用料

浸泡12小时以上的的红豆：320克

清水：400克

黄冰糖：60克

蜂蜜（可忽略）：一大勺

自制蜜红豆—懒人电饭锅版的做法步骤

步骤 1

红豆提前一天用清水泡发，期间换水几次，去除红豆皮的苦味，天热就冷藏浸泡。浸泡好的红豆沥干水分放入电饭锅中，加入清水400克、黄冰糖60克，开启电饭锅去煮饭功能待程序结束

步骤 2

煮饭程序结束时，锅中还留有较多水分，将红豆小心翻拌后（千万别用力过猛搅成一锅豆沙?）再一次开启煮饭功能等待结束

步骤 3

两个程序后红豆出痧但还是完整的颗粒，水分也大致收干，这样的状态刚刚好。如果没有明显液体但豆子表面湿湿的，这样的状态也是可以的。如果还没到达状态，可以再加入适量清水继续煮饭模式第三次，期间注意检查状态，及时停止，以免水分收太干豆子变硬。

步骤 4

趁热加入一大勺蜂蜜，迅速拌匀

步骤 5

成品状态

电饭锅排骨土豆焖饭

用料

排骨：200克

胡萝卜：50克

土豆：100克

香菇：5朵

八角：2个

桂皮：1小块

香叶：4片

葱姜：若干

料酒：2勺

生抽：4勺

老抽：1勺

蚝油：2勺

糖：1小勺

鸡精：1小勺

大米：300克

电饭锅排骨土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

香菇切片，土豆胡萝卜切丁，聪切碎

步骤 3

排骨焯水后加入料酒1勺

步骤 4

生抽1勺

步骤 5

姜丝适量

步骤 6

步骤 6

腌制30分钟

步骤 7

3勺生抽

步骤 8

1勺老抽

步骤 9

2勺蚝油

步骤 10

1小勺白糖

步骤 11

半小勺胡椒粉

步骤 12

调成酱汁

步骤 13

热锅烧油，排骨煎至两面金黄

步骤 14

加入香菇片胡萝卜丁和土豆丁

步骤 15

加1勺料酒

步骤 16

加入八角桂皮和香叶

步骤 17

加入600ml清水

步骤 18

加入调好的酱汁

步骤 19

大火煮8分钟左右

步骤 20

最后加入1小勺鸡精

步骤 21

去掉大块的香料

步骤 22

300克大米淘洗干净滤干水

步骤 23

倒入食材和汤汁，汤汁没过所有食材

步骤 24

按电饭锅煮饭键

步骤 25

按键跳起后撒入葱花

步骤 26

搅拌均匀即可

步骤 27

简直太香了

电饭锅排骨土豆焖饭的小贴士

汤汁的量没过所?食材，不能太多也不能太少哦