刺老芽怎样做好吃 刺老芽的做法大全

你是不是针对刺老芽怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解刺老芽怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

刺老芽处理

用料

刺老芽：适量

盐：适量

刺老芽处理的做法步骤

步骤 1

首先把刺老芽外面的裤去掉

步骤 2

处理好的，根部也可以用刀切下

步骤 3

大的尾部可以切一刀或者十字刀

步骤 4

锅内烧半锅水，加入适量盐

步骤 5

大的小的可以分开灼水，灼好的可以用凉水拔好，分开放入冰箱，可以炒鸡蛋，炒肉，蘸酱最简单

刺老芽

用料

刺老芽：适量

鸡蛋：3-4个

自制腊肠（切片）：1/2个

鸡精：少许

水淀粉：少许

胡萝卜：少许

生抽：1勺

刺老芽的做法步骤

步骤 1

水培山野菜。

步骤 2

打开盒盖、保鲜膜，浇适量水。减掉一部分还会在长出来，可以吃好久呢。

步骤 3

剪下一把，清水洗净，看看，特别新鲜。

步骤 4

水开放油、盐，淖水2-3分钟。

步骤 5

捞出过凉水，攥干水分，分成两份，备用。

步骤 6

步骤 6

第一道小菜：刺老芽煎鸡蛋。将刺老芽加入鸡精、鸡蛋打散搅匀。

步骤 7

胡萝卜切碎，锅热加油翻炒，利于营养吸收。

步骤 8

待胡萝卜变软倒入刺老芽蛋液，待底部稍稍凝固，再轻轻推炒，尽量不要炒碎。

步骤 9

火候略大， 炒至金红色即可出锅装盘。刺老芽煎鸡蛋完成了。

步骤 10

第二道小菜：肉炒刺老芽。蒜片葱花爆锅，放入切片的腊肠（肉片、腊肉…均可），待炒出香味（腊肠边翘起或肉变色）放入刺老芽，翻炒片刻加入鸡精或少许生抽，加水淀粉勾芡。炒匀即可。

步骤 11

做好啦！

步骤 12

表面用喷壶喷水，用塑料袋子罩住。举目看漫天雪花飘舞，垂首见窗前绿意盎然；等待发新芽吧！ᥬ😎᭄

野生刺嫩芽做法来了

用料

刺嫩芽：500克

盐：2-3克

面粉：一小碗

十三香：少许

鸡蛋：一个

糖：2克

水：适量

野生刺嫩芽做法来了的做法步骤

步骤 1

去掉外面的裤（外面都这么叫）

步骤 2

清水洗干净，也许你会发现小虫子，小蜘蛛

步骤 3

开水焯，约20秒，30秒，不要时间太长，会变褐色

步骤 4

捞出控干水

步骤 5

做面糊，一碗面，一个鸡蛋，3或5克盐，2克糖一些水，调成下图那样子

步骤 6

步骤 6

将刺嫩芽蘸上面糊，不要太厚

步骤 7

油锅热起来后，再下锅全部炸一遍之后，再炸一遍这时候口感是外脆，里嫩，鲜美

步骤 8

喏~~

步骤 9

刺嫩芽炒鸡蛋做法新鲜的刺嫩芽焯水，二十秒左右就可以了斜切

步骤 10

将鸡蛋煎熟放入刺嫩芽，翻动两下加盐

步骤 11

再翻动几下，就可以出锅了不要炒时间久，时间长鸡蛋会变黑只加一点盐美味

步骤 12

看着就有食欲

步骤 13

刺嫩芽蘸酱，吃原味~~还可以做汤，朋友还做了炝拌，如果你有其他做法，欢迎你来分享，交流留言给我~