棒骨汤怎么能熬成白色的 为什么棒骨汤熬不白

你是不是针对棒骨汤怎么能熬成白色的的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解棒骨汤怎么能熬成白色的。跟着零度世界的小编往下看吧。

营养棒骨汤

用料

大棒骨：1根

干百合：10克

花椒大料姜橘皮：各2片

红豆：15克（大约抓一把）

黄豆：15克

玉米：一根

胡萝卜：一根

营养棒骨汤的做法步骤

步骤 1

棒骨洗净，在滚水中去血水

步骤 2

在炖汤的锅里放入大料姜片橘皮

步骤 3

一起加入的还有豆类和百合。一次性加入凉水到锅里，烧开，加入去过血水的棒骨。大火转中火，熬一个钟。

步骤 4

把花椒大料挑出来，加入玉米、胡萝卜、红枣枸杞……

步骤 5

继续大火烧开转中火熬半小时。关火，加盐。一锅美味的汤就做出来了

滋补棒骨汤

用料

棒骨：2块

山药：适量

?：1/3根

红枣：5颗

料酒：1勺

姜：3片

葱：1根

滋补棒骨汤的做法步骤

步骤 1

大棒骨两块，卖家给我一下剁开

步骤 2

准备姜、葱段、大枣，胡萝卜、山药

步骤 3

大骨冷水下锅，放两片姜，煮出血沫

步骤 4

冷水冲干净

步骤 5

拿出我的宝贝砂锅，让大骨头，➕热水末过骨头

步骤 6

步骤 6

放葱姜，大火开锅后转小火慢炖1.5小时

步骤 7

放入辅料➕盐?

步骤 8

再顿半小时?

步骤 9

美味

步骤 10

儿子爱骨油

步骤 11

馋猫?

棒骨汤（高汤）

用料

棒骨四块：

生姜一片：

棒骨汤（高汤）的做法步骤

步骤 1

棒骨泡半小时 去血水

步骤 2

凉水下锅煮开 水开了焯十几分钟 去沫子去腥 洗干净备用

步骤 3

把干净的棒骨重新凉水下锅 水多加点 没过棒骨（这样防止重复加水 影响浓度）加生姜一片 别的调料不用放

步骤 4

大火煮开 转中火10分钟 再中小火慢慢熬一个半小时 骨头汤就变白了（就是高汤啦）

步骤 5

喝的时候 在碗里加好盐 味素 葱花和香菜 再盛入热热的骨头汤 可以喝啦～