花油怎么熬成油渣 花油怎么熬成油渣什么价格

你是不是针对花油怎么熬成油渣的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花油怎么熬成油渣。跟着零度世界的小编往下看吧。

熬猪油渣渣/油吱了

用料

板油：2斤

盐：少许

水：一饭碗

干花椒：几粒

干黄豆：几粒

熬猪油渣渣/油吱了的做法步骤

步骤 1

提前准备好放猪油的耐热碗，碗里放好花椒和干黄豆；猪板油洗净切成小块，我是切成了2厘米左右的块块，然后放在锅中，加入一碗水（不超过猪油就行，太多了后面会溅出来）大火煮开后调中小火慢慢煎煮，让水分蒸发

步骤 2

这是水开后15分钟左右的状态了，还有一点点水没蒸发，要再等到油渣变成淡金黄色，不溅油的时候，就可以拿个不锈钢汤勺一点点往外舀油了，等油舀得差不多了，剩下的油渣也差不多是深金黄色的了，然后用勺子按压油渣，让最后一点油出来，然后捞出油渣放一边晾凉，剩下的油倒出

步骤 3

油渣撒上盐先尝尝，第二天我拿去做海带馅儿饺子了，可以看我另一个菜谱，真的好吃

猪油渣葱花卷

用料

面粉：500g

白糖：10g

酵母粉：10g

盐：2克

猪油：10g

猪油渣：适量

葱花：适量

猪油渣葱花卷的做法步骤

步骤 1

肥猪肉切丁，锅里放少量水煮开后放入肥肉，水烧干后出油。注意小火，防止油渣炸焦。

步骤 2

准备葱花，放入少量小苏打粉拌匀，可使花卷蒸熟后的葱花仍保持葱绿。

步骤 3

油渣切碎，放入少量糖、盐拌匀。

步骤 4

混合油渣和葱花，试味比正常味道稍稍深味些。

步骤 5

面粉、白糖、盐、酵母混合，加入适量的水，混合揉面。

步骤 6

步骤 6

手揉面至光滑面团后加入冻结的猪油，继续揉。

步骤 7

最后揉成光滑出膜的面团。

步骤 8

将面团擀开成长方形，铺上油渣葱花，如果太干，加入适量猪油混合后再铺。

步骤 9

将面饼卷起，注意不要卷太严实。

步骤 10

将卷好的面棍切成大小合适的几块。

步骤 11

用筷子在各卷中间压一下，不要压断。

步骤 12

两手拉花卷两端，绕食指一圈，两端在底部用食指顺势压一下，捏紧。

步骤 13

成型！

步骤 14

全部做好后，室温发酵20分钟（根据季节不同），待花卷发大一倍左右。蒸笼蒸5-10分钟。

步骤 15

香喷喷的猪油渣葱花卷出炉啦！

猪油渣葱花饼

用料

猪油渣：20克

葱：3颗

面粉：250克

胡椒粉：2克

猪油渣葱花饼的做法步骤

步骤 1

用开水和面，醒15分钟

步骤 2

猪油切小块，炸到金黄

步骤 3

切碎

步骤 4

猪油渣和葱花加少许盐和胡椒粉，做成馅

步骤 5

面擀成片，铺上馅

步骤 6

步骤 6

折起来

步骤 7

再折

步骤 8

擀薄

步骤 9

烙到金黄