海带怎么烧才好吃 海带怎么红烧好吃又简单

你是不是针对海带怎么烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海带怎么烧才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

干海带处理小妙招

用料

海带：1条

水：适量

干海带处理小妙招的做法步骤

步骤 1

蒸：把干海带整条直接丢入蒸锅，加足够量的水，大火蒸，水开十五分钟后关火。

步骤 2

泡：把蒸屉上的海带倒进蒸锅里的剩余水中，如果水剩余的不多就再加点凉水，反之则不用加水。

步骤 3

浸泡大约1小时之后，仔细洗净海带。

步骤 4

根据需要，切丝或在切块，再搭配其它各种食材，按照正常煮菜步骤操作即可。

步骤 5

经过蒸煮的海带保存了大部分的营养，味道香浓，而且在和其它食材搭配烧菜时非常易熟。

海带烧白菜（好吃的不要不要的）

用料

白菜：一颗白菜的叶子

盐：适量

蚝油：适量

生抽：适量

海带：半大片

五花肉：一块

蒜瓣：半头

海带烧白菜（好吃的不要不要的）的做法步骤

步骤 1

白菜选用叶子部

步骤 2

海带选用那种片样的，青岛这边是一大张，本来发黄，用热水焯完就是绿色的了，选用半大张，差不多一斤左右吧

步骤 3

一块，大约400g左右吧。

步骤 4

1.锅中热油，肉下锅，【特别注意：一定要把肉练成脂渣样】，小火慢慢练肉，油少放，因为肉也会下油。

步骤 5

2.肉练好后，撒上半头蒜粒，然后把海带下锅。然后把切好的白菜下锅。（白菜不要切丝，切成中片状）

步骤 6

步骤 6

3.放上生抽，盐，蚝油，盖上锅盖。【注意：不要放水，因为海带会下很多水，白菜叶子充分吸收】

步骤 7

4.把汤烧干，就出锅了?

海带丝烧肉（妈妈的味道）

用料

五花肉：600克

海带丝：适量，自己看着放

老抽：2勺

生抽：一勺

生姜：3片

葱段：一小段

八角：2个

料酒：一勺

白糖：一勺

海带丝烧肉（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

我用的干海带，所以提前泡发，泡发好的海带切成丝，如果本来就是丝的就不用切了

步骤 2

五花肉冷水下锅，水量沫过肉再多点，开大火滚后，用勺子撇去浮沫，然后放入生姜，葱，八角，料酒盖上锅盖炖半小时

步骤 3

肉炖到筷子可以轻松插进去后，加入老抽，再炖5分钟

步骤 4

然后再加入海带，炖15分钟

步骤 5

生抽加一点淀粉和水混合，然后倒入锅中，开大火稍微收一下汁水，就可以了，不要收的太干