浮皮怎么煮好吃 浮皮怎样做好吃窍门

你是不是针对浮皮怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解浮皮怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

【馋哭老婆私房菜】辣椒炒干猪皮

用料

青辣椒 小米辣椒：依个人口味而定

干猪皮：

油盐生抽：

蒜：

【馋哭老婆私房菜】辣椒炒干猪皮的做法步骤

步骤 1

干猪皮放锅里煮七八分钟，软了就行，洗干净备用，葱姜蒜辣椒都切好（边上的猪肉是何必肉炒木耳的菜，不小心拍进来了 你们忽略就好）

步骤 2

热锅烧油，倒入辣椒蒜翻炒半分钟就捞起

步骤 3

再放点油，油热后把泡好洗干净的猪皮倒入翻炒，翻炒五分钟后倒两勺酱油

步骤 4

我这里倒了一点豆瓣酱（依个人口味可放可不放）倒了半勺盐，洒店鸡精，再翻炒五分钟左右

步骤 5

把炒好的辣椒蒜那些倒进去翻炒1分钟后，撒上葱，出锅，超级美味下饭哦

美食“奇迹”炸猪皮【无油版】

用料

#浮皮制作：

猪皮：1斤

葱结：1个

姜片：20g

料酒：10g

#拌浮皮：

浮皮：80g

辣椒粉：2g

花椒粉：2g

烧烤粉：2g

盐：2g

糖：2g

#椒炒浮皮：

泡好的浮皮：300g

蒜片：15g

姜片：15g

青红椒：60g

生抽：15g

蚝油：15g

盐：2G

美食“奇迹”炸猪皮【无油版】的做法步骤

步骤 1

先来做浮皮：猪皮清洗干净，冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒大火煮开后转中小火煮20分钟*猪皮比较厚的可以适当延长煮的时长

步骤 2

煮好后取出待稍凉用刀刮去多余的肥油，有猪毛的也可以这时拔去

步骤 3

将处理好的猪皮整齐的摆在晾架上，放到阳光底下晒干*约2-3天能完全晒干，可用晾架或棉绳串起来晾晒；也可以放入烤箱60度低温慢烘4-5小时，再拿出来放干燥通风处晾晒一晚即可

步骤 4

浮皮的制作：烤箱230度提前预热15分钟，放入晾晒好的猪皮，烤8~10分钟即可*时长可以根据猪皮的大小来增减哦

步骤 5

拌浮皮制作：取80g浮皮，切块或掰开

步骤 6

步骤 6

加入2g辣椒粉、2g花椒粉、2g烧烤料、2g盐、2g糖拌匀即可开吃*调味料可以换成自己喜欢的调味粉哦

步骤 7

椒炒浮皮：抓一把浮皮泡软，泡好的浮皮共300g，切成宽1cm的条状备用

步骤 8

热锅倒油，下入15g蒜片、15g姜片爆炒出香味，加入60g青红椒块翻炒1分钟

步骤 9

放入浮皮再翻炒1分钟，加入15g生抽、15g蚝油、2g盐拌匀调味即可*想吃入味一些的可以加50g清水盖上盖子小火焖煮2分钟哦

做浮皮只要加点这个就可以吃到不想放筷子

用料

葱姜蒜：适量

盐：点点

生抽：适量

老抽：适量

味好美-金阳青花椒：20粒

味好美-金阳青花椒椒盐：2克

胡椒粉：1克

食用油：适量

青红辣椒：各1个

干红辣椒：2个

做浮皮只要加点这个就可以吃到不想放筷子的做法步骤

步骤 1

浮皮洗净后切成小块备用

步骤 2

青红辣椒洗净后切成小块备用

步骤 3

备好葱姜蒜和干红辣椒碎

步骤 4

起锅热油，放入味好美-金阳青花椒，炒香

步骤 5

再放入葱姜蒜和干红辣椒，炒香

步骤 6

步骤 6

放入浮皮炒匀至香

步骤 7

放入味好美青花椒椒盐，炒匀入味

步骤 8

加入青红辣椒、盐炒入味至断生

步骤 9

加入胡椒粉和生抽，翻炒均匀

步骤 10

出锅装盘

步骤 11

上桌即可食用

步骤 12

成品图

做浮皮只要加点这个就可以吃到不想放筷子的小贴士

浮皮入锅后炒出香味，加入味好美青花椒椒盐炒入味，这样的浮皮入味足，口感更美。青红辣椒吸盐比较多，需要加适量盐炒入味。