海虾怎么煮 盐水虾怎么煮才好吃

你是不是针对海虾怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

家庭版油焖大虾

用料

虾：1斤

葱：适量

姜：少许

蒜：5-6瓣

生抽：2勺

料酒：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

白醋：半勺

蕃茄酱：1勺

白糖：半勺

常温水：4-5勺

家庭版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备食材，虾，葱姜蒜

步骤 2

葱姜蒜切碎

步骤 3

处理虾头，虾须

步骤 4

处理好的虾头，如图

步骤 5

去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去

步骤 6

步骤 6

把牙签拉上来，取出虾线

步骤 7

处理好的虾备用

步骤 8

调个碗汁：两勺生抽

步骤 9

一勺料酒

步骤 10

半勺老抽

步骤 11

1勺蚝油

步骤 12

半勺白醋

步骤 13

1勺蕃茄酱

步骤 14

半勺白糖

步骤 15

4-5勺常温水

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末

步骤 18

放入虾翻炒至两面变红色

步骤 19

倒入碗汁

步骤 20

盖上盖子焖2分钟左右

步骤 21

去掉盖子，收汁

步骤 22

美味的油焖大虾做好了，装盘

步骤 23

撒上香葱点缀

家庭版油焖大虾的小贴士

1. 我选用的是略带盐味的那种白虾，所以我在烹饪过程中没有加盐， 如果小伙伴们买来的虾，没有盐味，可以在调味的时候加一盐勺盐调味即可2.没有番茄酱可以不放3.没有白醋可以用陈醋代替4.盖上盖子焖的时间建议小火，容易控制火候，避免糊锅， 喜欢汤汁拌饭的朋友可以多一些水，别收太干，喜欢吃吮指虾感觉的朋友就收的干一些让汤汁包裹在大虾上5. 去除虾线的办法还有， 可以给虾开背（用剪刀或是菜刀） 开背后直接去虾线如果是鲜虾，先放在冰箱里冷冻20-30分钟，在去掉虾头时候，虾线就会被直接拉出来，也有个别虾线拉不出来，那就用手拉出来或是牙签挑出来如果买来的是冻虾，用凉水（自来水）解冻再去掉虾线，不要用温水或是热水解冻海鲜只能说有的虾容易去掉虾线，有的虾不容易去掉虾线，但是找到正确的方法，就可以节省很多时间。各位小伙伴们如果你们有什么小妙招也欢迎留言一起分享一起学习。谢谢大家的支持。

白灼海虾（超鲜美超满足）

用料

海虾：1斤（500克）

姜片：适量

盐：适量

姜丝：适量

生抽：适量

白灼海虾（超鲜美超满足）的做法步骤

步骤 1

海虾洗净，凉水下锅o(^▽^)o加入盐和姜片～接下来大火煮开（10分钟）！

步骤 2

调酱料；生抽+姜丝～

步骤 3

虾 出锅！

步骤 4

蘸一点酱料，哎哟，开吃啦，好鲜哟！

步骤 5

喜欢记得收藏哦，小花点在等你呢！

香蒜爆炒海虾

用料

海虾：

蒜头：

辣椒：

葱：

姜：

酱油、盐、糖、酒、生粉：

香蒜爆炒海虾的做法步骤

步骤 1

虾以少许盐、生粉腌制后以热油爆香

步骤 2

煎香蒜头、姜、辣椒

步骤 3

将海虾与配好的调料放热锅中混合，再放酒、酱油、糖、葱花翻炒即可。