白条鸡怎么炖 白条鸡怎么炖好吃又营养

你是不是针对白条鸡怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解白条鸡怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖白条鸡

用料

料酒：1勺

姜：5片

香葱：1或2根

盐：克

香叶：3片

八角：1颗

白条鸡：1只

清炖白条鸡的做法步骤

步骤 1

一整只鸡剁成块，清水洗一遍，凉水下锅。水淹没鸡块，等水开后撇血末。然后放姜片料酒香片八角，盐适量。盖锅盖转中小火，炖50分钟左右，用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。

白条鸡炖土豆

用料

土豆：个

香叶：片

油：克

葱：根

料酒：勺

盐：克

姜：片

鸡：只

生抽：勺

白条鸡炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块。土豆切块备着，同时烧开水，水开放鸡块淖水，捞出备用

步骤 2

起锅放油，油热放肉翻炒，适量放盐，酱油，味精，大葱，翻炒出香味加水，放入大料，水烧开。

步骤 3

放土豆，转中火炖40分钟，用筷子插下肉。烂的话就可以啦。（土豆晚放点也可以，不会烂到找不到）

香浸白条鸡

用料

白条鸡：1只

土豆：1个

白萝卜：一个

葱：1根

姜：10片

蒜：10瓣

干辣椒：6个

大料：20克

花椒：30粒

料酒：2勺

耗油：1勺

盐：20克

豆瓣酱：30克

香浸白条鸡的做法步骤

步骤 1

白条鸡切块，开水涝，备用。

步骤 2

烧锅，倒油，油六七分热加入豆瓣酱，搅拌均匀，然后放入鸡块，翻炒2分钟左右，加入热水，没过鸡块。

步骤 3

放入准备好的葱姜蒜，辣椒，花椒，大料。

步骤 4

小火炖20分钟，期间把白萝卜切片，土豆切块，备用。

步骤 5

把白萝卜片、土豆块加入，加盐20分钟，耗油1勺、料酒2勺，炖15分钟。