五花肉炖冬瓜怎么做好吃 五花肉红烧冬瓜怎么做

你是不是针对五花肉炖冬瓜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解五花肉炖冬瓜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

五花肉炖冬瓜

用料

五花肉：几片

冬瓜：1斤半

姜：2片

大蒜：2瓣

葱：适量

老抽：几滴

生抽：2勺

盐：适量

五花肉炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切5毫米的厚度

步骤 2

五花肉几片，葱姜适量，葱一点点，还有1块八角，我忘记放一起拍照了。

步骤 3

小火下姜片，五花肉炒至两面微焦黄，放葱蒜，炒几下放2勺生抽。

步骤 4

放冬瓜和老抽八角，放水大约快和冬瓜平齐，大火煮开中火炖10分钟。

步骤 5

冬瓜炖了一会吸收汤汁，拌米饭吃太费米饭啦！

步骤 6

步骤 6

非常老人和孩子吃，软嫩入口即化，汤用来拌米饭，那叫一个香啊！

五花肉炖冬瓜的小贴士

冬瓜自带很多水分，不需要加太多水，我这步骤做出来已经够拌两碗饭。如果第一次做掌握不好水量可以随时观察注意加水就好了。

五花肉炖冬瓜

用料

五花肉：100克

葱：适量

姜：3片

大料：1颗

花椒：15粒

生抽：1勺

老抽：半勺

盐：2克

冬瓜：500克

五花肉炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切块，2cm见方，大小和炖肉时间有关。清洗两遍。

步骤 2

热锅，少许油，很少，放入肉，可以不放油但是我水平有限就放了一点儿。将肉煎成金黄，这需要时间，别着急。

步骤 3

放入葱姜大料花椒，炒香，烹生抽，老抽，上色上味。

步骤 4

加入开水，烧开，加盖，中小火半小时。

步骤 5

处理冬瓜，2cm见方块。

步骤 6

步骤 6

时间到放入冬瓜，煮8分钟，放香菜，盐，鸡精，出锅。

白菜炖冬瓜

用料

白菜：适量

冬瓜：适量

五花肉：适量

盐：适量

味精：适量

白糖：适量

鸡汁：适量

白菜炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

白菜撕开，叶子多一些，东瓜切片，五花肉切片

步骤 2

锅中放油，放五花肉炒熟放葱姜稍炒，加入白菜冬瓜稍炒一下，油性炒出来就可以，不要炒太狠。

步骤 3

加水一勺半，加盐、味精、白糖、鸡汁炖大约三分钟。

步骤 4

出锅就是这种汤汤水水的感觉。