虎皮辣椒怎么烧 虎皮青椒怎么烧

你是不是针对虎皮辣椒怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解虎皮辣椒怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。

虎皮辣子烧茄子

用料

茄子：

青辣椒：

生姜：

蒜：

酱油：

醋：

糖：

盐：

水淀粉：

虎皮辣子烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，辣子切段，生姜大蒜全部切末。茄条可以用盐水泡一会儿，以免吸油太多，这步不能省..

步骤 2

调酱汁，酱油或生抽1汤勺，醋1汤勺半，糖2勺，盐少许，加入一少淀粉搅拌均匀，兑三倍水稀释。

步骤 3

锅中放油，青椒和茄条煎黄捞出。茄子不能煎的太软，要不没型没口感。茄子嫌油的话还有少油的做法。一勺油倒入锅里用大火烧热，倒入泡过凉水的茄子迅速翻炒均匀，盖盖大火闷一分钟，然后转中火按压翻炒出水汽再闷一分钟即可。

步骤 4

少倒一点油，生姜爆香。

步骤 5

倒入青椒和茄条略微翻炒，倒入酱汁咕嘟咕嘟。

步骤 6

步骤 6

倒入蒜末翻炒均匀，出锅。

虎皮辣子烧茄子的小贴士

好好吃饭吧~

5分钟就可以烧好的虎皮青椒，真的超下饭

用料

青椒：6个

老抽：半勺

糖：1克

生抽：2勺

香醋：1勺

淀粉：1勺

5分钟就可以烧好的虎皮青椒，真的超下饭的做法步骤

步骤 1

碗中放入2勺生抽➕1勺醋➕半勺老抽➕1勺白糖➕1勺淀粉➕小半碗清水搅拌均匀

步骤 2

辣椒洗净切成两段，用刀给它压扁装碗里，平底锅刷油，放入辣椒煎至两面虎皮状，倒入调好的料汁和蒜末一起翻炒熟即可，觉得不够咸的可以加点盐，因为酱油本身挺咸的，我没放盐。

步骤 3

这道菜真的超级开胃下饭，只需要几块钱几分钟时间就能吃到爽，真的好废饭，不能吃太辣的网友买的时候辣椒买不太辣的那种。

步骤 4

喜欢吃的小仙女赶紧学起来呀

下饭神器——酱烧虎皮尖椒

用料

尖椒：4-5个

肉沫：100g

蒜：1瓣

豆瓣酱：1勺

生抽：1勺

老抽：1勺

白糖：适量

盐：适量

生粉：适量

下饭神器——酱烧虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒去籽切段，蒜切粒尖椒可以选择青尖椒，黄皮椒，薄皮椒

步骤 2

锅里倒油，油热放尖椒煎制虎皮状（如上图）盛出备用

步骤 3

把所有调料和生粉都放碗里搅和均匀，加点水备用

步骤 4

锅里倒油，下蒜末炒香，放肉末炒熟后加煎好的虎皮青椒，翻炒几下加入调好的料汁，再加小半碗热水盖盖焖2分钟收收汁就可以出锅了！

步骤 5

舀两勺拌上大米饭，咔咔就是造！