兔子怎么炖 兔肉的家常做法

你是不是针对兔子怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解兔子怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖兔子

用料

兔腿：3个

蟹味菇：100克

白玉菇：100克

五花肉：200克

盐：

味精：

绍酒：

姜：

清炖兔子的做法步骤

步骤 1

兔腿洗净，切块

步骤 2

蟹味菇、白玉菇去根洗净

步骤 3

兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮

步骤 4

加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟

步骤 5

加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可

兔子炖肉

用料

兔子：500g

萝卜：400g

葱姜辣椒丝：少许

甜面酱：10ml

味达美：15ml

老抽：5ml

料酒：15ml

水：400ml

盐：1ml

醋：15ml

胡椒：少许

青椒：1个

蒜：3瓣

兔子炖肉的做法步骤

步骤 1

新鲜兔子肉500g，放入温水中泡3分钟

步骤 2

将兔子入，放入沸水中过一下，然后放入凉水中备用

步骤 3

洗净萝卜一个，然后切成上图的样子，备用

步骤 4

切辣椒丝，以及葱和姜备用

步骤 5

油烧热，放入葱姜以及辣椒，翻炒下

步骤 6

步骤 6

放入控干水的兔子肉，翻炒后，依次放入甜面酱、味达美、老抽

步骤 7

然后翻炒至兔子肉变色

步骤 8

加肉萝卜翻炒，翻炒后放入400ml的水，等水开后，变成小火，慢炖10分钟

步骤 9

切青椒、蒜备用，这里使用青椒只是为了颜色好看

步骤 10

萝卜软时，改成大火收汁，这是放入盐，醋以及些许胡椒粉，最后放入青椒和蒜，翻炒下

步骤 11

大功告成，盛饭

萝卜炖兔子

用料

兔子：一只

红皮萝卜：

干辣椒：

大料：

老抽：

盐,鸡精：

料酒：

葱姜蒜：

萝卜炖兔子的做法步骤

步骤 1

起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香

步骤 2

加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒

步骤 3

加水,炖3小时

步骤 4

然后加盐鸡精和萝卜,炖30分钟

步骤 5

稍微收下汤汁,出锅