小河虾怎么煮 小河虾怎么样做才好吃

你是不是针对小河虾怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解小河虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

爆炒小河虾

用料

小河虾：

葱、姜、蒜：

花椒：

八角：

盐：

料酒：

陈醋、生抽：

植物油：

爆炒小河虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的河虾清洗干净，沥干水份。

步骤 2

在河虾中撒入适量的盐，花椒粒，搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 3

锅内加油，大火，油烧热放入八角，倒入小河虾快炒几下，加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片，一直翻炒到锅内没有一点水份，即可出锅。

爆炒小河虾

用料

新鲜小河虾：250g

青椒：1个

小红椒：1个

生姜、大蒜：适量

料酒：1小勺

油、盐、鸡精、黑胡椒：适量

爆炒小河虾的做法步骤

步骤 1

小河虾去头，去长脚，洗净，沥水后放入盘中。

步骤 2

加入盐、鸡精、料酒适量。腌制15-20分钟。

步骤 3

青椒和红椒切小块备用。

步骤 4

生姜切丝，大蒜切末备用。

步骤 5

油锅加热，放入腌好的小河虾到油锅里爆炒，炒到虾变成红色，虾壳变脆，虾起锅。

步骤 6

步骤 6

锅里留少量油，依次放入青椒、红椒、生姜丝、大蒜末爆炒香后，放入小河虾一起爆炒，加入少量盐、胡椒粉，片刻后起锅即可。

步骤 7

完成

酥炸小河虾

用料

小河虾：

鸡蛋、淀粉、盐、芝麻、水：

酥炸小河虾的做法步骤

步骤 1

小河虾洗干净，放盐腌半小时。

步骤 2

鸡蛋淀粉芝麻水混合搅拌，不要太稠。

步骤 3

腌好的小河虾和刚才调和好的蛋液混合。

步骤 4

炸，出锅。