冻虾怎么煮好吃 冷冻白虾怎么做好吃又简单

你是不是针对冻虾怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冻虾怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

家庭版油焖大虾

用料

虾：1斤

葱：适量

姜：少许

蒜：5-6瓣

生抽：2勺

料酒：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

白醋：半勺

蕃茄酱：1勺

白糖：半勺

常温水：4-5勺

家庭版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备食材，虾，葱姜蒜

步骤 2

葱姜蒜切碎

步骤 3

处理虾头，虾须

步骤 4

处理好的虾头，如图

步骤 5

去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去

步骤 6

步骤 6

把牙签拉上来，取出虾线

步骤 7

处理好的虾备用

步骤 8

调个碗汁：两勺生抽

步骤 9

一勺料酒

步骤 10

半勺老抽

步骤 11

1勺蚝油

步骤 12

半勺白醋

步骤 13

1勺蕃茄酱

步骤 14

半勺白糖

步骤 15

4-5勺常温水

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末

步骤 18

放入虾翻炒至两面变红色

步骤 19

倒入碗汁

步骤 20

盖上盖子焖2分钟左右

步骤 21

去掉盖子，收汁

步骤 22

美味的油焖大虾做好了，装盘

步骤 23

撒上香葱点缀

家庭版油焖大虾的小贴士

1. 我选用的是略带盐味的那种白虾，所以我在烹饪过程中没有加盐， 如果小伙伴们买来的虾，没有盐味，可以在调味的时候加一盐勺盐调味即可2.没有番茄酱可以不放3.没有白醋可以用陈醋代替4.盖上盖子焖的时间建议小火，容易控制火候，避免糊锅， 喜欢汤汁拌饭的朋友可以多一些水，别收太干，喜欢吃吮指虾感觉的朋友就收的干一些让汤汁包裹在大虾上5. 去除虾线的办法还有， 可以给虾开背（用剪刀或是菜刀） 开背后直接去虾线如果是鲜虾，先放在冰箱里冷冻20-30分钟，在去掉虾头时候，虾线就会被直接拉出来，也有个别虾线拉不出来，那就用手拉出来或是牙签挑出来如果买来的是冻虾，用凉水（自来水）解冻再去掉虾线，不要用温水或是热水解冻海鲜只能说有的虾容易去掉虾线，有的虾不容易去掉虾线，但是找到正确的方法，就可以节省很多时间。各位小伙伴们如果你们有什么小妙招也欢迎留言一起分享一起学习。谢谢大家的支持。

速冻虾也很好吃！蒜蓉大虾

用料

大虾：1斤

料酒：2汤匙

盐：少许

蒜末：随虾的多少，约1/3头蒜切末

干淀粉（土豆淀粉最好）：适量

速冻虾也很好吃！蒜蓉大虾的做法步骤

步骤 1

虾去掉虾线，剪掉须子、虾枪和虾脚，用料酒腌10分钟倒掉汤汁，表面抓上干淀粉（不需要太多表面都覆盖到就可以了）。锅内倒油（多一些），下入虾翻炒。炒到表面已经比较干了，虾油已经很多的时候就可以盛出来了

步骤 2

不用再倒油，用锅底剩的底油炒香蒜末，下入虾炒匀，加盐即可出锅。

冷冻虾的神仙吃法，连孩子都能多吃半碗饭，制作简单，好吃又营养

用料

#所需食材：

冷冻虾：10只

黄油：2勺

蒜瓣：10个

#所需调料：

糖精：1勺

料酒：1勺

食醋：1/2勺

盐：1/2勺

胡椒粉：少许

欧芹粉：少许

冷冻虾的神仙吃法，连孩子都能多吃半碗饭，制作简单，好吃又营养的做法步骤

步骤 1

将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用；

步骤 2

将蒜瓣切成片，放置一边备用；

步骤 3

将黄油放入锅中，使之融化；

步骤 4

倒入切好的蒜片进行炒香；

步骤 5

随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒；

步骤 6

步骤 6

冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀；

步骤 7

撒上欧芹粉，开吃~

步骤 8

跟着田坤道一起，感受“家的味道”

冷冻虾的神仙吃法，连孩子都能多吃半碗饭，制作简单，好吃又营养的小贴士

冷冻虾这样做，特别的下饭，我家小朋友都能多吃半碗饭，喜欢的朋友可以试试！田坤道，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！跟着田坤道一起，感受“家的味道”。