意大利面如何煮 做意大利面需要哪些材料

你是不是针对意大利面如何煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解意大利面如何煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

番茄肉酱意面

用料

意大利面：250g

西红柿：1个

洋葱：半个

大蒜：3瓣

猪肉沫：150g

黄油：20g

番茄红绘调料：50g

番茄酱：20g

黑胡椒粉：适量

盐：1小勺

芝士片：1片

植物油：适量

料酒：适量

水：适量

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，洋葱切沫，大蒜切沫。

步骤 2

猪肉切成肉沫，放入适量黑胡椒粉和料酒腌制十分钟。

步骤 3

煮意面，水煮开后，放入1小勺盐和适量植物油，这是为了防止意面粘锅，使面条带点咸味。然后放入意面，中火煮12分钟。可根据自己喜好的面的软硬度来调整煮面时间或者按照意面包装上的时间煮。

步骤 4

煮面的同时炒番茄肉酱啦。锅烧热，融化黄油，然后倒入洋葱和大蒜沫，炒熟。

步骤 5

再倒入猪肉沫，炒散，变色以后就可以啦，乘出备用。

步骤 6

步骤 6

再加入黄油加热融化，倒入番茄，加点盐，炒出汁，再加入番茄酱，翻炒均匀后，加入之前备用的洋葱和肉沫，翻炒均匀。

步骤 7

倒入一碗水，要足够淹没食材，水烧开以后，再加入两小块番茄红绘调料，小火煮十分钟，煮到汤汁浓稠即可，再加入一片芝士提味增加浓稠度。

步骤 8

诱人的番茄肉酱！

步骤 9

此时意面也煮好啦，沥干水分，然后倒入酱汁中，翻拌均匀，使每一根意面都能沾到酱汁哦，还可以撒一点黑胡椒粉。关火装盘啦，搞定。如果意面煮的比较快，可以捞出沥干水分，再加入一点橄榄油拌匀，防止面条粘在一起。

步骤 10

摆盘拍照啦，手机先吃。

步骤 11

是不是很有食欲哇。

步骤 12

最简单快手的意面，真的好好吃，酸酸甜甜咸咸哈哈哈哈。

番茄意大利面（简易版）

用料

意大利面：

意面酱（自制做法可看简介）：

盐：

橄榄油：

干欧芹末（可选）：

番茄意大利面（简易版）的做法步骤

步骤 1

意大利面放进开水（开水里加一勺盐）里煮软

步骤 2

煮好的意粉捞起沥水，加入少许橄榄油拌匀

步骤 3

平底锅加入少许橄榄油烧热，洋葱粒与蒜粒炒香，加入意面酱（我用的是里面已经加了蒜和洋葱的意面酱，但是加了新鲜的洋葱与蒜更香。如果用的意面酱里面不含这两种调料的话，在橄榄油烧热后把切碎的蒜和洋葱放进去炒香后再加意面酱）

步骤 4

根据个人口味加入意面酱，这里我加了三大勺。我还喜欢加点罐头吞拿鱼或者煎好的三文鱼块。

步骤 5

把意大利面来回翻炒和意面酱拌匀（口味偏重的这里可以加少许盐）。撒上一点干欧芹末更香。

黑胡椒意大利面不用再去餐厅吃了

用料

意大利面：180克(两人份)

牛肉：适量

洋葱：半个

红辣椒：1个

青辣椒：2个

1、腌制牛肉配料：：

盐：少许

黑胡椒(颗粒手磨)：少许

生抽：1勺

老抽：1勺

料酒：少许

食用油：少许

淀粉：少许

2、意面调料汁：：

耗油：1勺

生抽：2勺

黑胡椒(颗粒手磨)：1勺

淀粉（马铃薯淀粉）：2小勺

清水：适量

黑胡椒意大利面不用再去餐厅吃了的做法步骤

步骤 1

要宽水煮意面，就是水要多放点，因为煮的时间比较长。我和老公两人吃180克，水烧开，放两小勺盐，下意面煮12分钟，我觉得口感刚好。煮好的意面捞出过凉水，我是泡凉水里，要炒的时候再捞出来。

步骤 2

煮意面的时候可以开始腌制牛肉，下盐一点，食用油少许，生抽少许，老抽少许，料酒少许，生粉少许(不要下多了生粉，不然炒牛肉容易糊锅)黑胡椒少许，一定要用手磨的黑胡椒，粉墨状的黑胡椒和手磨煮出来口感差蛮多的，我个人比较喜欢吃手磨黑胡椒煮出来的口感，搅拌均匀，腌制到意面煮好就可以了

步骤 3

淹好的牛肉，老抽可以让牛肉上色更好看

步骤 4

手磨黑胡椒这种

步骤 5

手磨出来的黑胡椒粉，风味更香，我磨了这么多调汁用

步骤 6

步骤 6

锅里放适量的油，油热下淹好的牛肉，牛肉炒嫩一点

步骤 7

下油炒配菜，如果你的锅炒牛肉有点糊底建议洗锅再重新下油炒辣椒和洋葱

步骤 8

配菜炒软后下牛肉一起翻炒

步骤 9

然后下意面一起翻炒

步骤 10

（配方里的意面调料汁先准备好，把配方里调料混合在一起搅拌均匀)然后意面汁一起倒入锅里一起翻炒，收汁后起锅就完成了

步骤 11

装盘配冰镇黄瓜吃真是完美，有点微辣的黑椒牛肉意面绝对比餐厅的好吃?

步骤 12

百吃不厌

黑胡椒意大利面不用再去餐厅吃了的小贴士

煮意面记得放盐，要宽水煮