萝卜炖排骨怎么炖 白萝卜炖排骨正宗做法

你是不是针对萝卜炖排骨怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解萝卜炖排骨怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖排骨萝卜汤

用料

排骨：600克

萝卜：1根

葱姜：若干

料酒：1勺

盐：1勺

清炖排骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮切块备用。

步骤 2

排骨洗净血水后下锅焯水去浮沫。

步骤 3

焯水后的排骨洗净后放入电炖锅中，加入清水选择排骨汤模式炖煮。我喜欢清炖的口感，特地买了不腥的黑猪排骨炖汤。只放葱姜和料酒，不放八角桂皮那些味道浓郁的大料。

步骤 4

炖一小时后的汤已经很浓郁了，屋里也是飘着肉香味。

步骤 5

加入白萝卜继续炖煮40分钟左右即可出锅了，出锅前加入一小勺盐调味。

步骤 6

步骤 6

排骨软烂入味，汤也鲜美。

步骤 7

汤烧的淡，排骨过一下蘸料更好吃?

滋补养生 —— 玉米胡萝卜清炖排骨汤?

用料

排骨：2根

甜玉米：2根

胡萝卜：2小根

小香葱：若干

姜片：若干

料酒：若干

盐：若干

鸡精：若干

滋补养生 —— 玉米胡萝卜清炖排骨汤?的做法步骤

步骤 1

⭐️1.排骨切块浸泡一小时，泡出血沫等污物后冲洗；⭐️2.冷水入锅，放入姜片葱段料酒，排骨入冷水锅，待火煮开撇出血沫；

步骤 2

⭐️撇出血沫后的排骨块洗净

步骤 3

⭐️锅内热油，放入葱段姜片料酒，煸炒至稍稍变色盛盘

步骤 4

⭐️胡萝卜切滚刀块，玉米?切段，洗净5颗红枣和若干枸杞备用

步骤 5

⭐️1.煸炒好的排骨入砂锅，加两片姜（煸炒后的姜片丢弃），倒热水大火煮沸5分钟后转小火炖煮30分钟左右； ⭐️2.继续放入胡萝卜和玉米块（这两样都很容易熟）和干红枣，小火炖煮20分钟左右；

步骤 6

步骤 6

⭐️加适量盐和鸡精调味（这个看个人口味添加啦），最后五分钟放枸杞，出锅前放入葱花

步骤 7

⭐️我比较喜欢清淡的汤，快煮好的时候撇除了部分浮沫和油脂，保存一小部分油脂就可以了

步骤 8

撇除油脂的汤给我一种喝多少都不会胖的错觉～

步骤 9

三碗不过岗！

白萝卜炖排骨

用料

白萝卜：一根

排骨：两根

姜：五片

料酒：适量

盐：适量

八角：两个

生抽：适量

老抽：一两滴

蒜：四瓣

小葱：一两根

彩椒：装饰作用，可放可不放

白萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

姜蒜葱根炒香，排骨两面稍煎，放入两颗八角，数片姜，放水煮开，水要没过排骨，尽量多放点，水开后开中小火盖盖子煮。我前面照片没拍，拍的是加了萝卜后的

步骤 2

排骨煮二三十分钟后入白萝卜，白萝卜滚刀切。煮开后重新盖上盖子继续炖煮

步骤 3

总共大概炖煮一小时左右后，煮到萝卜熟透，排骨易咬，汤汁还剩一些时，撒入一点葱花，看咸度调盐

步骤 4

然后起锅，撒葱花装饰。