可乐烧排骨怎么做 可乐烧排骨怎么做好吃窍门

你是不是针对可乐烧排骨怎么做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解可乐烧排骨怎么做。跟着零度世界的小编往下看吧。

柠檬可乐烧排骨

用料

排骨：250克

柠檬：1/4个

姜：3片

小葱：1根

八角：半个

桂皮：1小块

香叶：半片

冰糖：25克

生抽：10g

可乐：500g

食盐：半勺

柠檬可乐烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡去血水，加入柠檬1/4切薄片，生姜3片，小葱1根，八角半颗，桂皮一小块，香叶半片，冰糖25g，生抽10g，可乐500g，食盐半勺。大火烧开，小火烧40mins，捞起辅料，大火收汁6mins，小火收汁4mins。

可乐版红烧排骨

用料

排骨：500克

葱段：

姜片：

可口可乐：1瓶

生抽：适量

老抽：适量

食盐：适量

鸡精：适量

八角：1个

香叶：1片

花椒：15粒

料酒：适量

可乐版红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩成小段冷水下锅加入少许料酒焯出血沫，取出温开水洗净备用

步骤 2

起锅烧油下入八角花椒香叶葱段姜片爆香

步骤 3

下入排骨翻炒，加入盐，鸡精，生抽，老抽，料酒翻炒均匀。

步骤 4

倒入一整瓶可口可乐

步骤 5

盖盖焖煮20分钟。

步骤 6

步骤 6

开盖大火收汁

步骤 7

收汁到这个状态就可以关火了

步骤 8

装盘撒入熟(白)芝麻，可乐版红烧排骨即成。

可乐烧排骨

用料

排骨：约500克

姜：2~3片

可乐：1听

八角：1个

盐：1到2勺

老抽：30mL

冰糖：1~2颗

可乐烧排骨的做法步骤

步骤 1

1. 肉冷水下锅，煮沸后从锅中取出，并用水洗净。这个步骤是做肉类常有的，为了去除血味。在煮的时候可以加些姜，压压血腥味。

步骤 2

2. 将排骨切成合适大小。准备姜片。一听可乐。一到两颗冰糖。老抽。一颗八角。

步骤 3

拿出自动锅。将排骨，冰糖，可乐，老抽，生姜，八角放入。如果水没有盖过排骨可再加些水，或可乐。

步骤 4

选择干锅排骨。等待约一小时。收汁时，可以不完全将汁收尽，觉得达到合适的汁余量时，即可关闭自动锅。煮与收汁之间，自动锅会有提示音。我收汁用了约5分钟。出锅！收汁前，依据口味适当加盐。