羊汤怎么熬好喝 熬羊肉汤的正确方法

你是不是针对羊汤怎么熬好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊汤怎么熬好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。

炖一锅好喝的羊肉汤

用料

羊排：500g

白萝卜：100g

胡萝卜：100g

盐：1克

姜片：5片

红枣：6颗

葱：1根

香菜：放不放都行

炖一锅好喝的羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉放入冷水，入葱姜，汆一下。水开后撇去浮沫捞出洗净。

步骤 2

另起一锅冷水，放入羊肉。大火烧开。

步骤 3

等待水开的过程中，配料。萝卜们都切成小块，葱切碎，姜切片，红枣洗净。

步骤 4

水开后，锅中放入姜片和红枣。转小伙继续咕嘟。

步骤 5

半个小时后放入萝卜们。此时就可以盖上锅盖，把萝卜炖烂。

步骤 6

步骤 6

萝卜炖烂以后，放入些许盐调味。盛到碗里，撒少许葱花和香菜，即可。

炖一锅好喝的羊肉汤的小贴士

羊肉在焯水个炖煮的时候，不要盖锅盖。这样可以最大限度地挥发出羊肉的膻气。加入萝卜后，为了更方便把萝卜炖烂，可以盖上锅盖来炖。

超好喝的羊肉汤

用料

香料：一根桂皮、三个草果、一大块良姜、三片白芷、三个白豆蔻：

材料：新鲜羊腿一只、葱、姜、香菜、食盐堂妈熬羊汤只用到白芷、白豆蔻等少许几味能够压制膻味的香料，而没有太多散发厚重香气的药料，以最大限度地保证羊汤的本味。：

超好喝的羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊腿剁成小块

步骤 2

羊肉浸泡在凉水中半个小时，中间换次水。

步骤 3

锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中焯水

步骤 4

等大量浮沫煮出来。

步骤 5

就捞出羊肉块用温水洗净。

步骤 6

步骤 6

大炖锅中添加足量的水（熬羊汤最忌讳在熬制的过程中添加水），加入羊肉

步骤 7

放入香料

步骤 8

加入葱姜

步骤 9

大火煮开，中小火慢熬，等汤微微发白就可以加入食盐了。

步骤 10

继续炖煮约三个小时左右，一直保持中小火

步骤 11

汤会变得很白，肉捞到碗里，舀点汤，撒一下葱花和香菜末，即可享用美味，一点也不膻，非常好喝。

步骤 12

配个麻酱烧饼简直是享受

步骤 13

堂妈就好这一口，你也试试看吧？

好喝到飞起的羊肉汤?

用料

羊肉：2斤

白萝卜：半个

花椒：30粒

香叶：2片

八角：1个

桂皮：1小块

姜：8片

盐：3小勺

白糖：1小勺

胡椒粉：少许

白酒：3勺（两勺焯水用）

料酒：1勺

好喝到飞起的羊肉汤?的做法步骤

步骤 1

把羊肉切片放入锅里焯水，加入两勺白酒和姜片，煮至水开捞起。

步骤 2

把捞起的羊肉洗干净。

步骤 3

放入砂锅中，放配料。

步骤 4

放三小勺盐。

步骤 5

一勺白酒。

步骤 6

步骤 6

一勺料酒。

步骤 7

一勺生抽。

步骤 8

少许胡椒粉。

步骤 9

加清水。

步骤 10

加满一锅。

步骤 11

差点忘了，还要放一小勺白糖提鲜。

步骤 12

煮开后，转小火慢炖。

步骤 13

炖至一小时二十分的时候倒入白萝卜再炖二十分钟。炖汤的过程亲们可以尝一下羊肉的软硬程度，喜欢吃软烂的可以增加时间。

步骤 14

香飘四溢啊～?

步骤 15

来丢丢鸡精。

步骤 16

撒点葱花香菜。

步骤 17

味道鲜美！简直好喝到飞起的节奏?冬天来碗羊肉汤身体都暖烘烘的。?