鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃 整个鸡腿怎么炖好吃又简单好吃

你是不是针对鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡

用料

鸡大腿：1只

香菇：2朵

姜：3片

豆皮：1张

干辣椒/小米辣：2个

生抽：2勺

老抽：0.5勺

冰糖/白砂糖：适量

料酒：1勺

胡椒粉：适量可不加

不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成大块，这次的鸡腿我让卖家给剔骨了本来想煎鸡排的，做黄焖鸡不用去骨

步骤 2

鸡块放入锅中加水少量料酒烧开煮3分钟捞出（我的鸡块是冻过的，新鲜的鸡腿不需要这一步啦）

步骤 3

准备好姜片，干辣椒，香菇

步骤 4

砂锅（普通锅也可以）烧热加入少许油放入少许少许冰糖/白砂糖，融化后加入鸡块翻炒

步骤 5

加入干辣椒、姜片翻炒

步骤 6

步骤 6

加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻炒

步骤 7

加入香菇，开水至没过鸡块大火烧开转小火炖10分钟

步骤 8

加入豆皮或其他爱吃的蔬菜，能吃辣的这时候加点小米辣味道立马升华，我要给孩子吃所以没加，加入少量盐、胡椒粉调味，翻炒炖2分钟即可拌上米饭太香喷喷啦！

炖鸡大腿

用料

鸡大腿：6只

葱：1根

八角：2个

料酒：少许

大料：1个

香叶：2片

白酒：2勺

白胡椒：5克

炖鸡大腿的做法步骤

步骤 1

剌几刀 下葱姜蒜焯水

步骤 2

鸡腿焯水完毕后上述材料下高压锅，上气8分钟即可

鸡腿肉之鸡大腿去骨

用料

鸡腿：10只

剪刀：1把

鸡腿肉之鸡大腿去骨的做法步骤

步骤 1

鸡大腿一盒 10只

步骤 2

拿到砧板准备剔骨

步骤 3

用剪刀把下面关节处剪一圈剪开 一定要全部剪开露出骨头

步骤 4

沿着鸡腿从环节处向上剪开 剪到头 贴着骨头的肉也沿着骨头剪开

步骤 5

然后就得到了一整块鸡腿肉和骨头

步骤 6

步骤 6

全部十只鸡腿肉 奥尔良 照烧 孜然 通通可以