盒装米酒怎么煮 盒装的米酒怎么煮

你是不是针对盒装米酒怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解盒装米酒怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

米酒酿鸡蛋

用料

鸡蛋：1个

米酒：100克

枸杞：4粒

米酒酿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

米酒导入饭碗里，敲入鸡蛋，加适量的开水，再加几粒枸杞。若喜欢酒味重点可以多放点米酒

步骤 2

小火蒸7-10分钟，待鸡蛋看起来有点熟了就可以

桂花米酒汤圆

用料

汤圆：2个

醪糟、米酒二选一：200g

米酒、醪糟二选一：200-300ml

水：100ml

桂花：一小勺

冰糖或者红糖：一大勺

枸杞：3-5粒

桂花米酒汤圆的做法步骤

步骤 1

✨桂花 枸杞要提前洗干净，备用。✨自酿醪糟或者买的米酒200ml左右倒入锅中，加100ml水烧开，下入汤圆，想吃几个人放几个，彩色小汤圆很好看～🍡汤圆浮起来就说明马上要熟了嗷✨汤圆浮起来之后放入一大勺冰糖或者红糖，洗干净的桂花和枸杞也一起放进去；轻轻搅拌至糖都融化后关火。

如何自制米酒（酒酿）

用料

酒曲：一颗，我的酒曲是一颗配一斤米量

糯米：一斤

凉开水或纯净水、过滤水：1000克左右

如何自制米酒（酒酿）的做法步骤

步骤 1

已经浸泡6-8小时的糯米倒入蒸锅，铺平并戳几个洞

步骤 2

蒸熟的米冲凉水，并把米粒搓开

步骤 3

边冲边搓

步骤 4

每颗米粒都搓散，成一粒粒的状态

步骤 5

倒入干净容器，撒入碾碎的酒曲粉末并拌匀

步骤 6

步骤 6

拌匀后压平，并在中间挖一个小洞，方便引酒出汁

步骤 7

用保鲜膜封口

步骤 8

用毛巾或厚点的布包裹好，静置2天左右，有酒香出来就成功了

步骤 9

做好的米酒

如何自制米酒（酒酿）的小贴士

特别注意：第一，所有的材料和工具、器皿都不能有一点点的油，而且冲凉后的米饭温度要保持在手温或者30度左右。第二，在米酒未好之前尽量不要移动和打开盖子，这样的话用可能会造成米酒发酸。第三，具体出酒时间根据当地天气调整，一般南方夏天一天就好了，冬天大概3天。第四，做好的米酒放入冰箱，放之前可以加一小杯凉开水，但要过几个小时再吃，这样味道才好，如果喜欢汁多，可以隔一、二天加一次小杯水，每次加水后都要放几小时才吃。