大明虾怎么煮 大明虾可以直接煮吗

你是不是针对大明虾怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解大明虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

白灼明虾

用料

虾：350g

姜片：5片

小葱：2根

料酒：4勺

白灼明虾的做法步骤

步骤 1

明虾清洗干净，去除虾线

步骤 2

冷水下料酒，葱，姜片煮开

步骤 3

明虾倒入沸水煮熟

步骤 4

熟了就可以捞出来了

步骤 5

控干水分，挑去葱姜，剪掉虾须虾摆盘。

步骤 6

步骤 6

白灼虾完成。酱汁可根据口味自行搭配。个人比较喜欢3份醋2份海鲜酱油姜末。

油爆大明虾

用料

明虾：1斤

姜末：5片

蒜：5瓣

葱：2根

香菜：2根

料酒：3勺

生抽：3勺

糖：1小勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

油爆大明虾的做法步骤

步骤 1

1.虾头摘掉去沙线，开背，洗净。2.葱（葱白切末）姜蒜切末备用，（葱叶切小粒）香菜切末备用。3.起油锅下葱姜蒜爆香，下虾头炒出虾油，再下虾翻炒，变色后加料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖继续炒，放一点热水，收汁就好啦

香辣大明虾

用料

明虾：20只

料酒：1勺

姜：片 适量

蒜：瓣 适量

生抽：2勺

盐：适量

耗油：适量

葱段：适量

红辣椒：根据口味适量

子姜：1块

香辣大明虾的做法步骤

步骤 1

把大明虾头部去掉，尾部抽出肠子。清洗干净

步骤 2

子姜切块 红椒青椒切碎，大蒜切碎

步骤 3

油烧红 加入大蒜煸炒，放入大明虾

步骤 4

吓炒变色加入姜辣椒爆炒，分别加入料酒，耗油，盐，味精，生抽。入味后加入葱段出锅

步骤 5

一盘又香又辣的口味虾就好了