春菜怎么煮好吃 春菜怎么炒好吃又简单

你是不是针对春菜怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解春菜怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

春菜煲

用料

原材料：：

春菜：一把

干香菇：10朵

腊肉：一小块

葱：2根

姜：3片

虾干：10只

调味料：：

普宁黄豆酱：2勺

春菜煲的做法步骤

步骤 1

春菜洗净切大段。

步骤 2

香菇洗净泡发上。所有辅料改刀。

步骤 3

砂锅加入底油，炒香葱姜。

步骤 4

下入辅料炒香。

步骤 5

先下入春菜梗炒软。

步骤 6

步骤 6

再下入春菜叶，炒软后加入普宁黄豆酱。

步骤 7

加入半碗泡香菇的水，盖锅盖焖3分钟。开饭！

月子里最喜欢的一道菜清炒春菜苗百吃不厌

用料

春菜苗：500克

蒜头：3~4片

姜：2片

花生油：适量

猪油渣：适量

普宁豆瓣酱：1勺

盐：适量

月子里最喜欢的一道菜清炒春菜苗百吃不厌的做法步骤

步骤 1

春菜有很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

步骤 2

清洗春菜。沥干水分。我买的是春菜苗，头部的泥沙不多，最好每一层都掰开。

步骤 3

1，热锅爆香蒜头，2，加几片姜片，可以减轻青菜的涩味 3，蒜头微黄下青菜翻炒，4，加少量盐，5，翻炒均匀加盖焖煮5分钟左右，注意，不需要加水，青菜里面有水份。我加了一点猪油，味道更香，菜叶子更绿。

步骤 4

起锅前调味，适量盐，1勺豆瓣酱。我很喜欢豆瓣酱的味道，直接是2勺。

步骤 5

装盘。

清炒春菜

用料

春菜：

大蒜：

淀粉：

水：

油：

盐：

白糖：

清炒春菜的做法步骤

步骤 1

春菜洗净掰段，大蒜切末

步骤 2

热油锅，蒜末炒香，下入春菜，炒到叶子湿软颜色变深后，淀粉兑水，加盐和白糖搅拌后倒入春菜翻炒入味，哦了。