牛肠怎么煮容易烂又好吃 牛肠怎么煮容易烂又好吃

你是不是针对牛肠怎么煮容易烂又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肠怎么煮容易烂又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

清洗牛肠

猪肚/猪肠洗法相同

清洗牛肠的做法步骤

步骤 1

买回来的牛肠冲洗一下，放盆里加入盐和面粉

步骤 2

用双手使劲搓，像搓衣服一样，搓五分钟左右冲水

步骤 3

过三次水，冲洗干净

步骤 4

沥干水备用

步骤 5

锅里放水烧开放入牛肠加入酒焯水，水开五分钟

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步骤 6

步骤 6

捞出来，放入香料可以煮了

烤牛肠

烤牛肠的做法步骤

步骤 1

牛肠。正反面分别用。面粉、醋、花椒、盐、碱面 洗去表面的黏液。用剪刀剪去肥油。冲净备用

步骤 2

梨半个去除核。 一指节左右的姜、三瓣大蒜、少许水放搅拌机打碎搅拌均匀。搅匀后放红椒粉一勺、牛肉粉1-2勺。味精半勺、盐一勺、少许小苏打或者猕猴桃类的木瓜蛋白酶软化剂。制作成腌料。放入擦干去除水份的牛肠。腌制30分钟以上

步骤 3

烤箱220度，擦除小肠的腌料。预热考半个小时左右

牛肠酸

牛肠酸的做法步骤

步骤 1

所有配料

步骤 2

牛肠和所有配料倒入铸铁锅，焖煮30+40分钟即可。