鸡汤怎么炖才好吃 鸡汤怎么炖才好吃的

你是不是针对鸡汤怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡汤怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

黄芪鸡汤这样炖才好喝

老母鸡是人们养殖比较久的一种鸡，但是它的营养价值却非常不同。它的肉质比较老，用一般的烹饪方法很难煮烂，所以用于炖汤是很好的。汤品营养价值很高，滋补效果出色。再加上黄芪， 补气益肾效果就更好了。我们能不能把鸡肉炖的很烂，汤用来喝呢？这样就完美啦。看我的！

黄芪鸡汤这样炖才好喝的做法步骤

步骤 1

北京油鸡洗净剁块。炖汤料准备好。

步骤 2

把鸡块放进锅里， 一次性加足水分， 一般来说，老母鸡需要炖的时间很长，所以炖煮选择合适的锅很重要。我用的韩国玉芯锅，煲汤不怎么耗水份。

步骤 3

盖上盖子。把汤烧滚。

步骤 4

撇去浮沫。 把生姜红枣，八角和黄芪放入锅中。炖煮一个小时。

步骤 5

这是一只北京油鸡，也就是一只养殖时间很久的老母鸡。 包装里面有一个温馨提示是要炖煮文火三个小时以上。我只用了一个小时就够了，而且汤汁损失很少。关到最小火，它是整锅冒泡的状态，但是不会过度翻滚。

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步骤 6

步骤 6

在将近一个小时的时候，我们把胡萝卜和玉米笋准备好。

步骤 7

我盛出一多半，怕吃不完浪费……把菜放入锅中，加入适量的盐，加盖再煮十分钟左右。

步骤 8

出锅的时候加入枸杞。肉烂汤鲜！完美！也可以把鸡块捞出来红烧。汤单独留着喝或者下面，都是极好的。

黄芪鸡汤这样炖才好喝的小贴士

1、我用的这口锅虽然不是高压锅，但是保水性非常好。所以我放进去的水分不是很多，如果普通的锅煮，需要一次性放足够的水份哦。以免中途加水影响鸡汤品质。2、鸡不要焯水，撇去浮沫就可以。3、鸡冷水下锅。这样做出来的鸡汤非常好喝。

山药鸡汤怎么炖才香？鸡汤真香真香

美女邻居赞助的土鸡，好鸡必须拿来煲汤啦

山药鸡汤怎么炖才香？鸡汤真香真香的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净晾干后，锅烧热下鸡肉炒干水分。这步和焯水的作用是差不多的，但是炒了炖的鸡汤更香

步骤 2

炒到如图所示断生了就差不多了

步骤 3

加入开水后倒进炖锅里，放入姜片和花椒。大火烧开后转小火炖2个小时左右，有些土鸡喂的年龄更久需要多炖点时间。

步骤 4

起锅前20分钟放盐并加入山药煮熟即可食用

步骤 5

汤美味仙

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步骤 6

步骤 6

这滋味简直不摆啦

山药鸡汤怎么炖才香？鸡汤真香真香的小贴士

鸡肉炒断生后加水一定要加开水喔，那样炖出来的肉才不柴

鲜美无敌：清炖鸡汤?

鸡汤就该原汁原味的好！想炖出一锅好鸡汤，鸡必须要选的好！滚山鸡品质优～炖出来的鸡汤鲜美无比！

鲜美无敌：清炖鸡汤?的做法步骤

步骤 1

滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段。

步骤 2

洗净的滚山鸡用沸水烫一下。

步骤 3

锅中放入适量的水，将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-120分钟左右。

步骤 4

最后放盐调味。

步骤 5

盛一碗尝一口～哇哦～鲜美啊！