肚包肉怎么煮好吃 内蒙肚包肉怎么煮好吃

你是不是针对肚包肉怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解肚包肉怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

网红羊肚包肉

网红羊肚包肉的做法步骤

步骤 1

买一个羊肚，彻底清洗干净，分成小块，我这是分了5块。

步骤 2

羊肉馅想吃原汁原味的只加盐，胡椒粉就可以了，我加了盐，生抽腌了一个小时

步骤 3

用针把羊肚缝成像口袋一样的形状，完了往里面加羊肉。

步骤 4

做好后的样子

步骤 5

一个羊肚可以做5个

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步骤 6

步骤 6

冷水下锅加葱姜蒜，少许盐，煮1个半小时就ok啦。

步骤 7

煮熟切开就是这个样子的。

步骤 8

沾点辣椒也不错噢！

网红羊肚包肉的小贴士

想吃原汁原味的羊肉可以不腌，直接加点盐和胡椒粉就可以了。如果怕膻味重就可以按我这个腌一下，味道都不错。

煮肚包肉（简易版）

只在新疆吃过一次，好吃，这次朋友寄来的。无滤镜

煮肚包肉（简易版）的做法步骤

步骤 1

肚包肉自然解冻，放入冷水，加入料酒，姜片，葱节，大火煮转开小火40分钟，加盐，再小火40分钟

步骤 2

调蘸料：碗里加蒜末，生抽，耗油，一丁糖，醋（不喜欢不加），葱花，香菜末搅匀

步骤 3

这里6个肚包肉，煮了80分钟，根据个人喜欢的口感可再延长时间。加入葱花，香菜出锅

步骤 4

肚包肉对半切开或剪开，可以直接吃也可以沾蘸料吃

自制肚包肉

之前老能刷到视频买这个的就合计自己试着做做。

自制肚包肉的做法步骤

步骤 1

我买的是没收拾过的整个羊肚，自己回来收拾的，把羊肚用水冲干净，杂七杂八的东西都扔掉只留肚，然后送开水烫，接着马上去掉肚上面黑的东西（这的很麻烦，想省事的建议买收拾完的），让后在用水冲洗直到水清凉透明。

步骤 2

接着把肚切成适量大小的正方形，然后用食用碱，白醋揉搓，侵15-30分钟，接着继续把肚冲洗干净知道水清澈透明（收拾完的肚这部应该可以省略）。这时候用葱姜，料酒，盐，耗油，腌制羊肉一小时。接着把羊肉放在切好的羊肚里，最后用细绳系紧，或者缝上都可以。

步骤 3

起锅烧水，里面适量盐，水开放入肚包肉，中小火炖1.5小时左右出锅。

步骤 4

出锅后放入香葱香菜，适量盐，白胡椒调味（这里主要是汤的味道）

步骤 5

最后小刀切开，肉质满满，一定要沾韭菜花吃真的绝配再喝点汤暖暖一整天。（最后我用了近4斤羊肉和3斤多羊肚做的，最后缩的不大，但都是精华），第一次就成功开心！