红烧鸡尾虾怎样烧才好吃 红烧机尾虾

你是不是针对红烧鸡尾虾怎样烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解红烧鸡尾虾怎样烧才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

红烧鸡

老婆不喜欢吃太硬的鸡肉，那么，怎么办呢？方子里有四道工序，耗时2小时，诸位慎重。起菜名的时候，该叫什么呢？红烧小公鸡？万一别人家不是小公鸡呢。红烧土鸡？万一别人家买的不是土鸡呢。算了，太复杂！红烧鸡！简单有效。回归正传，大家看菜谱。

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

温水清洗鸡块。

步骤 2

鸡块入冷水，绰烫，入料酒。一定要冷水煮，不然鸡块中血水出不来，容易腥。

步骤 3

绰烫好，冲洗干净。

步骤 4

加了一点混合香料，不加也可以。

步骤 5

大火，锅热，入油，油热。

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步骤 6

步骤 6

调味组合中的材料入锅，炒香。

步骤 7

入鸡块，炒上色，出香味。

步骤 8

加入生抽、老抽、料酒翻炒。略黑，不是糊了，酱油干了。

步骤 9

放水，大火煮，入糖少许。

步骤 10

放入高压锅。水不能多。

步骤 11

高压锅压好的样子。

步骤 12

入砂锅，倒入少许香油、胡椒粉、混合香料，大火煮开，转小火盖盖子焖十五分钟。

步骤 13

大火收汤汁，放香菜、香葱，关火。

步骤 14

完工。上桌。

步骤 15

嘿。味道很好，土鸡肉也不会那么硬、柴。

红烧鸡的小贴士

盐菜谱没有提到，生抽、老抽里面都有盐，口味重一点的可以适当放一点：高压锅可以压的短一点，太烂也不好吃；最后一定要转入砂锅烧一会，高压锅出来还不够入味；一道好菜需要慢慢煮、用心做才好。

红烧鸡

微博上看到的一个美食主播分享的，在这里记录一下，以后方便烧的用，和更多的小伙伴一起分享

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡腿洗净切块

步骤 3

配菜全部洗净

步骤 4

碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水拌匀

步骤 5

锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色

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步骤 6

步骤 6

加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻

步骤 7

倒入调味汁翻炒均匀，再加入清水，大火转中小火慢炖

步骤 8

汤汁快收干时，加入胡萝卜和尖椒，翻炒段生即可

步骤 9

超级美味，快去试试吧！

水煮鸡尾虾

水煮鸡尾虾的做法步骤

步骤 1

将虾洗净去掉虾肠冲干净

步骤 2

锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮，开锅后煮3至5分钟即可

步骤 3

将大蒜和姜加少许盐捣成泥，加入少许醋即可开吃了