豆丹怎么烧好吃 豆丹怎么烧好吃窍门

你是不是针对豆丹怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豆丹怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

占瓜烧豆丹

用的是自家冰冻处理的豆丹，因为我不喜欢多油的菜，炒菜烧菜用油都很少，也从来不加味精鸡精。

占瓜烧豆丹的做法步骤

步骤 1

豆丹提前化冻。

步骤 2

占瓜去种，切片。

步骤 3

葱叶切小段，姜切片，红尖椒一切为二。

步骤 4

锅里倒入少量色拉油，烧滚热，一半的葱姜红尖椒入油锅略煸炒，倒入占瓜翻炒，如果太干可以少倒入豆丹化的水，炒的看起来翠绿的，撒入盐出锅盛盘。

步骤 5

铁锅用清水冲洗一下，锅烧干倒入少量油烧滚热，放入另一半的葱姜红尖椒，略煸炒后加入化冻的豆丹（没完全化冻也没关系），大火烧至豆丹全化开并沸腾（想更入味可以在倒入豆丹后就放少量盐）。

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步骤 6

步骤 6

豆丹煮沸半分钟后，将刚才炒好的占瓜倒入锅中，与豆丹炒均匀，煮沸尝味加盐（之前瓜放过盐了，这时候盐要把握好）出锅即可。

占瓜烧豆丹的小贴士

今天家里豆油用完了，就用了色拉油，用豆油也很好吃，不过豆油一定要烧的很热不然会有生油味。占瓜（又叫生瓜）最后煮时要控制时间，喜欢烂点的煮久一些。蔬菜也可以换成其他的，不过我最喜欢占瓜，有些蔬菜会盖过豆丹的味，选择时看自己口味。有人喜欢放蒜，我试了很多次，先放蒜最后放蒜浇油，但是总觉得改味。个人觉得我的这种家庭做法最能保持豆丹本身的味道。

青菜烧豆丹

青菜烧豆丹的做法步骤

步骤 1

豆丹过水冲洗

步骤 2

热油坐锅，下葱姜花椒

步骤 3

加豆丹过油，收缩后，放入青菜，加水，糖，盐，鸡精，辣椒，加盖烧10min

步骤 4

出锅！

豆丹烧丝瓜

你们吃过毛毛的大青虫吗🐛，高蛋白质哦⊙∀⊙！咱家乡名菜——美味豆丹，刚刚上市，一百多一斤呢👻👻好鲜好鲜的啦🤪🤪

豆丹烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

将脱了皮的生豆丹从冰箱拿出，直接在瓶子里化开后，倒出备用，水多的话可以滤出一些ˆ😊ˆ

步骤 2

中小火倒油适量，放葱蒜姜，炒出香味放盐，倒入豆丹大火炒至汤汁变白，豆丹饱满成型后盛出，洗锅烧干倒油放盐适量，清炒丝瓜，出汁后倒入刚刚盛出的豆丹，撒上胡椒和红椒就可以盛盘啦😍😍

步骤 3

开饭啦！咱家的晚餐是不是很丰盛呀😎😎