黄瓜烧肉怎么烧好吃 黄瓜炒肉片的家常做法

你是不是针对黄瓜烧肉怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黄瓜烧肉怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

胡瓜烧肉

一直以来家里都非常喜欢吃这道胡瓜烧肉。胡瓜很甜嫩，口味清淡，和肉配在一起，能碰撞出很美妙的味道。

胡瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成丁，用适量料酒和老抽腌制，再加两勺生粉捏匀备用

步骤 2

将肥肉放入锅中中小火翻炒沥油，可加入少量色拉油助于肥肉更好地出油

步骤 3

翻炒到肥肉变色就是图中这个状态的时候加入瘦肉丁

步骤 4

翻炒到瘦肉丁颜色变浅。加入干辣椒一同翻炒

步骤 5

加入胡瓜继续翻炒，这里要多炒一会，炒到胡瓜颜色变深，略微瘪下去一点儿

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步骤 6

步骤 6

加入适量热水，没过胡瓜。这里建议加热水不是凉水哦，可保持肉质嫩滑。盖锅盖焖煮5到8分钟左右。

步骤 7

焖到这个状态，加入适量的盐就可以出锅啦！锅内可留适量的汤汁，这道菜太干了不好吃。汤汁泡饭也很美味的。

步骤 8

当当当，出锅啦！

胡瓜烧肉的小贴士

1、这里没有加鸡精味精，想要提鲜的朋友可以关火出锅以后适量加入。我平时烧菜都不加哒，这个对身体不好的，不加味精吃起来更加原汁原味哦。2、来零度世界有段时间了，厨友们的菜谱给了我很多的启发，这里深表感谢。第一次写菜谱，希望会有朋友喜欢。也欢迎朋友们做了这道菜的在下方评论晒图，让我更有动力写新菜，哈哈哈?

冬瓜烧肉

冬瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用

步骤 2

锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色

步骤 3

加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可

胡瓜烧肉

鲜美多汁！

胡瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

锅里放油烧热加入五花肉片

步骤 3

过于肥了，所以我是直接把它煸干，加入蒜头辣椒爆香

步骤 4

倒入胡瓜加盐蚝油

步骤 5

加水焖干，(也可直接加水煮开下面条超鲜)

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步骤 6

步骤 6

美味好了