牛肉怎么煮好吃易烂熟视频 生牛肉怎么煮又烂又嫩又好吃

你是不是针对牛肉怎么煮好吃易烂熟视频的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉怎么煮好吃易烂熟视频。跟着零度世界的小编往下看吧。

牛肉粉丝煲（简单易做）

天冷啦，想吃热乎乎的～今天试试牛肉粉丝煲，简单又美味。

牛肉粉丝煲（简单易做）的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加少量生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉和盐，抓匀腌制。

步骤 2

可以给牛肉加点食用油拌匀，这样炒的时候不容易粘锅。

步骤 3

粉丝用温水泡发，如果不太好泡的可以提前准备，或是加点热水加速一下。

步骤 4

白菜洗净撕成或切成长条。

步骤 5

准备姜蒜和辣椒，随自己口味决定。

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步骤 6

步骤 6

锅内油热后下姜蒜片煸香，油可以适量多点，因为菜量很大呢。

步骤 7

放入牛肉片翻炒至变色。

步骤 8

大概这样，放入一小勺豆瓣酱增香上色。

步骤 9

继续翻炒一分钟左右。

步骤 10

放入辣椒继续翻炒一分钟。

步骤 11

牛肉片已经熟了，尝一块嫩嫩的，这时候已经可以吃了。

步骤 12

牛肉盛出来，锅里加入开水，加盐调味。

步骤 13

水开后放入白菜。

步骤 14

水开放入泡软的粉丝。如果粉丝没有很软，可以把白菜和粉丝的顺序调换一下。

步骤 15

再放入炒好的牛肉继续嘟嘟两分钟左右。如果嫌麻烦可以不盛牛肉出来，直接加水烫白菜和粉丝。我这样做有两个原因：一是想牛肉嫩一些，二是不想把牛肉的盐分全煮没了。

步骤 16

好啦，可以开吃啦，没有准备香菜或葱花，有的话加一点更漂亮哦。准备的青线椒也算加了点绿了。

步骤 17

盛出一碗，热气腾腾的，倍儿香，冬天吃特舒服。

牛肉粉丝煲（简单易做）的小贴士

1, 牛肉想要嫩，记得选牛里脊或牛柳或雪花，用蚝油抓匀。2, 如果牛肉粉丝煲当菜，可以盐分稍多一点；如果当牛肉粉丝汤，水可以多一点盐少一点，汤头可以直接喝。

牛肉丸子萝卜汤，简单易做的鲜美味道

天气一天天冷了，这个时候就爱喝暖乎乎的汤，秋冬季我家餐桌上经常出现的就是这个牛肉丸子萝卜汤，牛肉丸早上出门上班前拿出解冻了，下班回家快手又美味，有荤有素太适合上班族了！

牛肉丸子萝卜汤，简单易做的鲜美味道的做法步骤

步骤 1

牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻（不解冻，直接煮也没问题）

步骤 2

萝卜去皮，滚刀切成小块

步骤 3

香葱切成葱花，蒜辨切成蒜末，姜切切成丝

步骤 4

起锅下油，油热下姜蒜，小火炸至微黄（别炸焦了，会苦的）

步骤 5

加入适量开水

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步骤 6

步骤 6

加入萝卜块，煮至半生

步骤 7

倒入牛肉丸子

步骤 8

煮到萝卜块透明状，熟透关火

步骤 9

加适量食盐调味，洒上葱花（香菜也可以哦），出锅。

家常易做的红烧牛肉

家常易做的红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉洗净切块，配料准备好

步骤 2

锅内放少许油，将洗净沥干水的牛肉放入锅内炒出血水后盛出洗净，这一步相当于焯水，但是用油炒的方法牛肉更香。

步骤 3

洗干净的牛肉沥水

步骤 4

锅烧热以后放油，油温后放入配料和豆瓣酱炒出香味，将牛肉倒入，加老抽、料酒和少许糖，翻炒片刻倒入热水，先大火煮开后小火慢炖，大概一个小时左右，用筷子可以轻易插入肉块就说明牛肉炖烂了。

步骤 5

放入生抽、葱段和黑胡椒粉，就可以出锅啦。做好的牛肉吃的时候加土豆或者粉丝都可以。