黄鳝煮粥要怎么做好吃 黄鳝煮粥要怎么做好吃窍门

你是不是针对黄鳝煮粥要怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黄鳝煮粥要怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

红烧黄鳝

红烧黄鳝的做法步骤

步骤 1

黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。

步骤 2

大蒜剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细末，姜切丝放一边备用

步骤 3

起油锅放入大蒜头炸至金黄，放入葱姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下后倒入料酒，多倒点料酒，在倒入生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，盐一小匙，少许开水，开中小火盖上锅盖焖煮十分钟。

步骤 4

出锅之前洒上一些胡椒粉

步骤 5

美味可口哦

红烧黄鳝

红烧鳝鱼段肉质酥烂，汤汁浓厚。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。黄鳝气血双补，补虚养身，但不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

红烧黄鳝的做法步骤

步骤 1

黄鳝处理干净切段，烧一壶开水倒入焖两分钟，用筷子搅拌褪去表层白皮

步骤 2

起锅热油，蒜头炒至微微金黄，放姜、葱花、干辣椒、少许花椒粒，倒入黄鳝煸炒

步骤 3

依次加料酒、老抽、生抽、盐、糖、少许花椒粉、黑胡椒、鸡精、香油，最后洒入水淀粉，大火收汁，出锅后香菜点缀