冻螃蟹怎么蒸才好吃又简单 冻蟹直接蒸还是解冻蒸

你是不是针对冻螃蟹怎么蒸才好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冻螃蟹怎么蒸才好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

蒸完整的螃蟹（膏蟹）

大家蒸螃蟹时有没有掉胳膊掉腿的？如果有，教你们一个小窍门，把螃蟹洗干净后，直接放到冷水锅去蒸。保证出锅是完整的螃蟹！和冷水煮青蛙的道理一样！

蒸完整的螃蟹（膏蟹）的做法步骤

步骤 1

把膏蟹洗干净

步骤 2

放入蒸锅，直接冷水开蒸，20分钟即可。香喷喷完整的膏蟹就出锅了。用醋调和姜丝做汁。

简单—蒸蟹肉

简单快手的一道菜，准备时间五分钟，烹饪时间二十分钟。老少皆宜。

简单—蒸蟹肉的做法步骤

步骤 1

把猪肉馅放进碟子里面，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

加入适量皮皮虾肉，没有也可以不加，搅拌均匀，铺平。上面可以直接打两个鸡蛋，或者是把鸡蛋打散后淋在上面。边上放上几粒花椒。

步骤 3

水开后放进蒸锅里面，蒸15—20分钟。具体蒸制时间看肉馅多少。

步骤 4

姜蒜弄成蓉，加入醋，生抽，香油，糖，盐。调成料汁。（蒸螃蟹用这个料汁也好吃哦）

步骤 5

蒸好后用小刀划成小块，蘸料食用

做了10年蛋炒饭，才知道这样做，居然能做出螃蟹味儿！鲜绝！

螃蟹不常有，鸡蛋却常有。赛螃蟹的做法，就是在鸡蛋里面加入姜末和醋，最后再加入咸蛋黄，就能达到以假乱真、味鲜诱人的奇效，几块钱的成本吃出饕餮佳肴般的口感。

做了10年蛋炒饭，才知道这样做，居然能做出螃蟹味儿！鲜绝！的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

油菜切碎，少许姜剁成末

步骤 3

2个鸡蛋入碗，均匀打散成蛋液；

步骤 4

加1勺醋和少许盐、姜末拌匀，倒入隔夜饭，搅拌至米饭粒粒分开；

步骤 5

锅中热油，倒入拌好的米饭蛋液，中火翻炒至蛋液收干；

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步骤 6

步骤 6

倒入油菜，将咸蛋黄碾成碎末，一同倒入锅中炒匀，金灿灿的赛螃蟹炒饭get。

步骤 7

咸蛋黄香味浓郁，鸡蛋鲜香嫩滑，配上口感清新的小油菜，这味道简直绝了。

步骤 8

再细细品尝，软糯的米饭，夹杂着咸蛋黄沙沙的口感，柔柔地缠绵于舌尖，满嘴都是幸福的滋味，随即呼噜噜一碗秒光~