大虾怎么烧好吃又简单 大虾怎么烧好吃又简单

你是不是针对大虾怎么烧好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解大虾怎么烧好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

最简单的大虾烧法

最近几个宁波的朋友说她们烧虾都不放水，我也来试了一下，果然更简单也更好吃

最简单的大虾烧法的做法步骤

步骤 1

虾洗净，放几片姜

步骤 2

虾放锅里，加料酒和盐，盖盖子中火，一会儿会出水，小火让更多的水出来

步骤 3

两三分钟后大火收干出锅，肉非常紧致

小龙虾最简单的好吃的烧法

害怕小龙虾烧不好，小白教程，做完你就是大厨!

小龙虾最简单的好吃的烧法的做法步骤

步骤 1

小龙虾，刷两遍，不剪身体任何部位。加盐素10分钟，洗5遍以上，直到洗过的水没有杂质!一定要洗干净!

步骤 2

所有的调料准备好

步骤 3

啤酒必备哦！

步骤 4

酱油醋等调料

步骤 5

爆香调料

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步骤 6

步骤 6

加水加调料

步骤 7

水开倒入龙虾，加啤酒。

步骤 8

大火开煮30分钟。

步骤 9

留一点汤汁，吃吃看，是不是肉质很Q弹!

小龙虾最简单的好吃的烧法的小贴士

这个方法不减龙虾任何部位，所以一定要清洗干净。吃的时候记得去虾肠哦！啤酒很重要，是去味提鲜的关键!

简单-家烧小龙虾（附处理龙虾流程）

简单几步就能做出口感绵密鲜甜的小龙虾！

简单-家烧小龙虾（附处理龙虾流程）的做法步骤

步骤 1

买来小龙虾清水冲洗几遍后开始处理——先用刷子刷干净再做手抓住大钳子和头部，右手抓紧所有小脚用力往下一拉！这样虾的腹部连同小脚和鳃就全部拿掉了！ 接下来把尾部中间的尾巴转一下直接扯下来就会把泥肠一起拉出来！最后头部剪开的小洞 用剪子尖把黑色的胃挑出来。（注意不要太往里，会把黄也带出来的！）

步骤 2

处理好的龙虾放盐水里泡个10分钟，沥干备用！

步骤 3

此时准备配料，把生抽 老抽 黄豆酱 海鲜酱 调在一起备用。大蒜切末，其它切成丝或片备用。

步骤 4

起锅-热锅冷油放入一些葱姜爆香倒入小龙虾翻炒，待小龙虾全身变红后撒入点料酒立即盖盖焖10秒钟后盛出备用。（始终大火）

步骤 5

重新起油锅倒入一大半蒜末 和全部的姜、小米辣煸香，然后倒入之前混合的集几种调料继续煸炒几下倒入一罐啤酒和一勺糖烧开。

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步骤 6

步骤 6

水开后把小龙虾锅内，看水位和小龙虾持平，不够可以加点开水。水开盖上锅盖中火焖10分钟。

步骤 7

时间到了开盖倒入剩下的蒜末，鸡精和洋葱、青椒大火煮1分半钟。时间到了开盖撒入胡椒粉 葱花出锅转盘。

简单-家烧小龙虾（附处理龙虾流程）的小贴士

煮龙小虾时全程开水，不用加盐！