春笋怎样做好吃 春笋怎样做好吃2023全国两会

你是不是针对春笋怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解春笋怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

教你做最好吃的芦笋炒蘑菇 新手速get！

🍄这道芦笋蘑菇是我平时在家经常做的 百吃不腻 每次朋友来吃饭我也基本都会端出它 减脂期的小伙伴可以不加黄油 不过黄油富含维A 少量食用也不要紧 因为加了黄油的芦笋蘑菇真的超级香！🍄口蘑营养价值非常高 尤其出色的一项是它富含微量元素硒 其含量仅次于灵芝 芦笋的含硒量也高于一般蔬菜 与蘑菇接近 甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美 而硒 是微量元素中名副其实的“抗癌之王” 妥妥吃起～！

教你做最好吃的芦笋炒蘑菇 新手速get！的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净切片 蒜切片 芦笋去老根 洗净斜刀切段 锅内水烧开加少许盐 芦笋焯水1分钟 焯完水冲凉水备用

步骤 2

平底锅开中小火热油 下蒜片 （油不用太多）

步骤 3

蒜片微黄后下口蘑（不要担心蘑菇吸油 中小火翻炒 蘑菇会出汁的）

步骤 4

炒至口蘑微黄出汁后 加一小块黄油

步骤 5

黄油化开后下芦笋翻炒

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步骤 6

步骤 6

加适量盐和黑胡椒调味即可

步骤 7

开吃！

步骤 8

我用的是这种现磨的黑胡椒粒

教你做最好吃的芦笋炒蘑菇 新手速get！的小贴士

1、芦笋我一般会掰掉5-10cm的老根 或者是用削皮刀削去根部的皮（后者略微费时一些）2、炒口蘑时不需要加很多油 全程也一定要用中小火慢慢煎炒 这样口蘑和芦笋才能鲜嫩3、这个菜适合现做现吃 因为芦笋放久了会变干 亲测4、芦笋含有草酸 进入人体的血液之后容易与钙相结合 形成草酸钙 因此需要焯水5、芦笋加盐焯水不超过1分钟 焯完后泡凉水片刻之后再炒 这么做可以去除草酸 同时减少对芦笋营养物质的破坏 和保持口感上的脆爽

笋丝这样做最好吃

笋丝这样做最好吃的做法步骤

步骤 1

我买的这种烟笋，很嫩，也很干净，洗个两三遍就可以备用了，买不到这种的可以用其他笋，笋干需要泡发，新鲜笋需要焯水去味

步骤 2

将肥肉，干辣椒等切好备用

步骤 3

青椒泡椒切小块

步骤 4

在锅里加入适量油，加入肥肉把油炒出来，这样很香

步骤 5

将生姜丝干辣椒泡椒倒入小火翻炒15秒，加入老抽，再把笋丝倒进去，加盐生抽，中火炒，炒到断生转为小火，慢慢干锅翻炒，不用加水，如果是干笋就需要加水烧一会

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步骤 6

步骤 6

炒个约5—10分钟，加入蒜和青椒继续炒，断生加入葱花

步骤 7

美味即成～

笋丝这样做最好吃的小贴士

笋的选择很多，小伙伴要根据笋的老嫩来确定加水与否

易做的（春天的味道)笋

春天的气息，就是原汁原味的鲜笋的味道⋯没啥技术含量，不喜辣的可以直接沾一点生抽就开吃，蒜末都不用切…。

易做的（春天的味道)笋的做法步骤

步骤 1

雷笋切小块蒸熟

步骤 2

爆香蒜末拌入香油，生抽，糖（也可不放）

步骤 3

笋沾酱汁⋯开吃。