甘蓝菜怎么做好吃

你是不是针对甘蓝菜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解甘蓝菜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

手撕包菜（米饭杀手系列二）

人人都爱吃的下饭菜 火候是关键喔

手撕包菜（米饭杀手系列二）的做法步骤

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步骤 1

包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分

步骤 2

准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好

步骤 3

碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替） 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀

步骤 4

起锅烧油（因为普通家庭不是猛火灶 所以要等锅超辣冒烟才好 充分利用锅气在最短的时间把菜炒熟） 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）

步骤 5

将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）

步骤 6

出锅 色香味俱全～等着掌声吧～

手撕包菜（米饭杀手系列二）的小贴士

洗完水分要沥干 全程大火 1分钟内解决战斗 时间久了会变软水分又多 影响口感 不脆就不好吃了

手撕包菜

耗时：10分钟难易程度：★★★所需锅具：炒锅这道菜没有人不爱吧，但是完全一样的配方自己在家怎么烧也烧不出外面吃的那个味儿。后来我明白过来了，是火不够大，饭店炒菜都是火往锅里跑的，相当于烤了一遍，所以特别的香，自己在家里那个煤气灶是很难烧出来那种味道的。回过头想想那样烧出来的好吃是好吃但是容易上火啊，所以还是自己烧吧，料足了味道不会差多少哒 V：Caotai0624

手撕包菜的做法步骤

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步骤 1

所有材料准备待用，包菜要买那种表面很光滑的，拿起来比较重的，这样的包菜水分足，炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。五花肉越肥越好，用熬出来的猪油炒的手撕包菜超级无敌好吃的！（这里是150克，50克没有这么多哈）

步骤 2

用刀从屁股那里切开，然后一片一片掰下来撕开，不要撕太小了，大块的吃起来才过瘾呢。我喜欢掰到这里为止，再里面的感觉有其他味道，一般都不要了。撕完后洗不洗随意~

步骤 3

葱姜蒜辣椒干都切好，五花肉切成薄薄的片

步骤 4

锅里放油，把五花肉先放下去煎炒。喜欢吃花椒的童鞋可以先热锅凉油把花椒炸出香味后捞掉

步骤 5

将五花肉炸到微焦出油，这个油是这道菜好吃的关键，所以这里面的油熬出来越多越好

步骤 6

把葱姜蒜辣椒干丢进去

步骤 7

炒半分钟

步骤 8

把包菜全部倒进去，全程大火炒两分钟

步骤 9

沿锅边洒入料酒，加点盐再炒一分钟。我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进去，让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐

步骤 10

加入耗油

步骤 11

加入美味鲜

步骤 12

加入蒸鱼豉油

步骤 13

继续翻炒一分钟后出锅，喜欢吃软烂的可以多炒两分钟哈。一般我做这个菜从包菜下锅到装盘控制在4分钟内，口感会比较棒哦

手撕包菜的小贴士

起锅前可以稍微放点醋，更开胃哦。不要忘记交作业哦

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜?

包菜这么做真的超级无敌下饭，脆爽可口，酸辣下饭。就算厨房小白也能做出美味加分的手撕包菜。5分钟就能搞定的，赶紧做起来吧

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜?的做法步骤

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步骤 1

包菜撕小块，大蒜切末，干辣椒对半剪。

步骤 2

调一碗调酱汁：1勺生抽、2勺醋、1勺耗油、1勺白糖、少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。

步骤 3

油锅预热，调小火下蒜末和干辣椒，翻炒片刻，立刻下包菜，炒至包菜稍微变软，至半透明状时，倒入酱汁，大火快速翻炒均匀就可以啦！

步骤 4

是不是超级简单?

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜?的小贴士

①包菜洗净不要用刀切，用手撕成小块，洗净后要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。②放蒜末之前关小火，放入包菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火。③包菜下锅，要大火快速翻炒，保证营养不留失。