苦苣菜怎么做好吃

你是不是针对苦苣菜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解苦苣菜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

家常凉菜——苦苣拌皮蛋

一直认为苦苣不好吃，有点苦，偶然在dy平台刷到这个苦苣皮蛋拌法，拌过几次还挺爽口，今天记录下来和大家分享原配方和图文来自：卓越·美食～教做菜

家常凉菜——苦苣拌皮蛋的做法步骤

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步骤 1

苦苣去根，清水洗净。用冷水浸泡20分钟，这样拌出来的苦苣清脆爽口。

步骤 2

先把毛葱切碎，皮蛋切丁，小米辣切碎，花生米油炸

步骤 3

所有料汁混合，必须提前混合好，直接倒在苦苣里，容易出汤汁

步骤 4

苦苣切段，倒入配菜，倒入料汁，轻轻抓匀

步骤 5

造就完了

凉拌苦菊菜（酸甜版）

爽口解腻

凉拌苦菊菜（酸甜版）的做法步骤

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步骤 1

苦菊菜洗净

步骤 2

切段

步骤 3

加入适量盐，醋与糖的比例按照自己喜好的1:1的量放入，海鲜酱油少量半勺即可，辣椒油按照自己的喜好放入，香油2滴，拌匀即可食用，爽口解腻