海鲜面怎么做好吃又简单

你是不是针对海鲜面怎么做好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海鲜面怎么做好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面

用料

意大利面： 160g

蛤蜊（含壳）： 300g

蒜： 2瓣

欧芹： 适量

橄榄油： 适量

盐： 适量

黑胡椒： 适量

蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面的做法步骤

步骤 1

欧芹切碎，蛤蜊洗净备用；

步骤 2

整瓣蒜放入橄榄油中爆香；

步骤 4

盖上锅盖小火闷5分钟至蛤蜊开壳出汁；

步骤 6

煮至蛤蜊汁收入面中，加盐调味，并撒上欧芹即可上桌。

蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面的小贴士

①.新鲜的蛤蜊，鲜美不腥，不需要用酒去腥；如果实在怕有腥味，建议用味道较淡的米酒烹入去腥，不建议用味道较重的料酒，会破坏整体的风味。②.欧芹主要是用作装饰，放不放都可以。③.蛤蜊本身带咸味，所以加盐之前一定要尝一尝。

清爽美味的日式海鲜意面 降脂减肥.简单快手

用料

意大利面： 2人份

小扇贝： 10只

虾仁： 20只

芦笋： 2－4根

清汤粉末（或者蚝油）： 2大匙

黑胡椒粉： 1匙

盐： 2小捏

盐（煮意面用）： 1小匙

橄榄油： 2大匙

大蒜： 1－2瓣

清爽美味的日式海鲜意面 降脂减肥.简单快手的做法步骤

步骤 1

这是做海鲜意面所需要的食材。将虾仁用牙签挑去虾线,摘除小扇贝黑黑的内脏,洗净备用。将大蒜切成薄片或者擦成蒜泥备用。

步骤 2

往一个比较大的锅里倒入小半锅水,开火将水烧沸腾之后,放入一匙盐,放入意面。为了防止意面沾到一起,用筷子进行搅动。

步骤 3

按照袋上标有煮制的时间煮制意面（如果没有标时间的话,煮到意面芯变软后关火）途中用筷子搅动几次意面,以防它们粘连在一起。将煮熟的意面倒进带眼儿的容器中沥水备用（留出3炒勺的煮面汤备用）

步骤 4

切去芦笋下边比较硬的部分。削去硬皮,洗净后斜着切成适当的小段。

步骤 5

锅里烧一点水,烧到沸腾后,往锅里撒入少许盐和几滴油,放入切好的芦笋。中火焯30秒左右后关火,放入冷水里拔凉备用。（我买的芦笋比较粗,所以需要在热水里焯一下。细芦笋就可以免去这一步）

步骤 6

往烧热的锅里倒入2匙橄榄油,油烧到五分热时,倒入蒜泥中小火进行翻炒。

步骤 7

炒出蒜香味儿之后,倒入虾仁、小扇贝和芦笋,放1小捏盐（也可以不放）继续中小火翻炒3分钟后关火。

步骤 8

倒入煮好的意面,放进3大炒勺煮意面的热汤或者热水,放入2大匙清汤粉（或者蚝油）,用筷子搅拌均匀。（口味重的友友可以放入适当的盐进行调整。）

步骤 9

倒入1匙黑胡椒粉。

步骤 10

盛入盘中。清爽、鲜美、低脂、健康！