豆角炒鸡蛋怎么炒好吃

你是不是针对豆角炒鸡蛋怎么炒好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豆角炒鸡蛋怎么炒好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

豇豆番茄炒蛋

用料

番茄2个：

豇豆200克：

鸭蛋（鸡蛋）2枚：

葱末适量：

黄酒1小勺：

盐适量：

糖少许：

胡椒粉少许：

豇豆番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净后用手掰成约3厘米长的段。番茄洗净切成块。葱切末备用。

步骤 2

鸭蛋打散，调入黄酒、少许盐、胡椒粉和葱末，搅拌均匀。锅烧热倒入油，大火加热至6成热左右，倒入蛋液并快速搅拌，所有蛋液凝固后，盛出备用。

步骤 3

锅中再倒入少许油，爆香葱末，将豇豆倒入翻炒片刻。

步骤 4

然后放入番茄块翻炒，加入盐和少许糖调味，倒入约小半碗水，调成中小火加盖焖煮片刻。

步骤 5

最后把炒好的鸭蛋倒入，改大火翻炒至汤汁略干即可关火出锅。

步骤 6

美味上桌——

豇豆番茄炒蛋的小贴士

1、炒鸭蛋时，往打散的蛋液中调入少许黄酒和胡椒粉，可以去除鸭蛋的腥味。鸭蛋也可以用鸡蛋代替。 2、这道菜也可以放入一些拍碎的大蒜增加香气。

一顿乱炒之豆角胡萝卜鸡蛋

用料

盐：

鸡蛋：

生抽：

蒜：

葱：

酱油：

豆角：

胡萝卜：

一顿乱炒之豆角胡萝卜鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好图片食材，用量根据吃饭的人数来控制

步骤 2

1.先炒鸡蛋

步骤 3

2.先把豆角放倒锅里翻炒。（豆角不容易熟，时间炒的久一点）3.放入胡萝卜，一起翻炒；4.最后加入提前炒好的鸡蛋；5.放入适量的生抽，盐；6.出锅时放入葱；7.出锅！

一顿乱炒之豆角胡萝卜鸡蛋的小贴士

豆角时间炒的稍微长一点哦！